Делниците и празниците на хейтъра-МОЛ-ец

Отглеждали ли сте такъв в дома си? -На мен ми се намира един: )И днес той има празник!

Всъщност е доста голям симпатяга, със страхотно чувство за хумор, страшно буден ум и разбира от половин дума. Поне допреди година;) Нещата леко се попромениха, а от това което знам от опит, ще се променят още и то все към по-лошо:) Диагнозата е пубертет!!!

Незнам дали всички на прага на този период са такива негативисти. Мога само да се опитвам да си спомня как е било при мен навремето, ама беше толкова отдавна и толкова от друг ъгъл съм гледала на нещата, че каквото и да кажа сега, най -вероятно няма да е вярно. Пък и майка ми не беше очарована от мен в този период;)

Той не харесва почти нищо, като започнем, разбира се, от ученето, минем през тъпите разходки сред природата, отегчителните срещи с роднини, та приключим с голямата му сестра. Според него всичко е скучно, безмислено и досадно. Единственото, което очевидно му доставя някакво удоволствие, е ходенето на кино в МОЛ-а , посещенията на Плейграунд-а след това, хапването на сандвич на последния етаж с приятели и ... МАЛИНОВАТА торта;) С две думи хейтър-МОЛ-ец или класически продукт на съвременното общество;)

Нахлупил тъмните очила и някак си не иска да проумее, че животът е интересен, главно поради факта, че не е еднакъв всеки ден- днес е сив, утре прекрасен, а вдругиден падаш и почти си чупиш главата. После ставаш, изтупваш се и продължаваш и само следите от падането по скъсания панталон остават като предупреждение за следващия път.

Завиждам на всички онези от вас, чиито деца не влизат с гръм и трякък в пубертета;) Съдбата, известна с чувството си за хумор, реши при нас нещата да се случат по-трудничко:)

Днес е празник за моето момче -става на 13- възраст, в която незнаем кои сме и какво искаме, хормоните бушуват и мозъка дава на късо:)

Пожелавам му много, много здраве, да се ориентира по-бързо в новата ситуация и да започне да дялка тухла по тухла своя собствен живот. Слава Богу това е болест, която сама отминава с времето. На мен и баща му остава задачата да запазим доверието, добрият тон и желанието да споделя мислите и чувствата си с нас- засега горе-долу ни се получава. Дано успеем и занапред!

За негово здраве искам отново да ви почерпя, този път с нещо ала-пана кота с малини, което взаимствах от две рецепти и доразвих с една добавка на основа, за да заприлича малко повече на торта;)

Продукти за 9 малки тортички (пана котки):
аз използвах формички за мъфини

* 200 мл.прясно мляко;
* 250 мл.течна сметана;
* 75 гр. захар;
* 3 пак. желатин на д-р "Йоткер"
* 60 гр.пудра захар;
* 300 гр.малини ( използвах бързо замразени);
за блатчетата:

* 100 гр. шоколад;
* 1 пакетче масло;
* 3 яйца;
* 1 ч.ч. захар;
* 1/2 ч.ч. брашно;
* 1 с.л. какао на прах.

От тези продукти вземаме:

* 130 мл.мляко;
* 170 мл.течна сметана;
* 50 гр. захар;
* 1 пак. желатин;

Млякото, сметаната и захарта се поставят в съд на котлона да заврят и се оставят около 5 мин. на слаб огън.След като сместа поизстине малко, към нея се добавя предварително разтвореният в хладка вода желатин и се бърка до пълното му разтваряне. Сместа се разпределя равномерно по формички, които се поставят в хладилника да стегнат за около 30-40 минути.
Следва вторият-плодов слой, който се приготвя от:

* 300 гр.малини (или други плодове по избор);
* 30 гр.пудра захар;
* 1 пак. желатин;

Изсипваме плодовете в тиган заедно със захарта и разбъркваме до разтварянето и. Предварително накиснатият желатин, добавяме съм плодовата смес и след пълното му разтваряне, разпределяме сместа върху вече желирания първи слой. След това връщаме формичките отново в хладилника, за да стегне и вторият слой.

Следва отново млечно-сметанов слой, който се приготвя аналогично на първия, но в по-малка пропорция:

* 70 мл.мляко;
* 80 мл.течна сметана;
* 1 пак. желатин;
* 25 гр.захар;

Готовият течен слой се излива върху желирания вече втори, плодов слой.

И тук, тъй като формичките ми са от онези, които се обръщат, т.е. най-горният в един момент ще стане основен слой, поставих кръгчета изрязан блат от тесто, приготвено по рецептата за шоколадово суфле, тъй като това е един много шоколадов пласт, който за мен в случая е далеч по-подходящ от класическите блатове. Използвах количествата, описани в тази рецепта и единствено удължих процеса на печене.

Стана малко дълго, затова приключвам.
Пожелавам ви спокоен и релаксиращ уикенд, пък макар и доста кратък.
А аз отивам да празнувам!