сряда, 25 януари 2012 г.

Снежно, топло, вкусно!


Навън вали ли вали... сняг! Много обичам зимата, онази красивата с натежалите побелели клони, мек студ, въздух, пълен с кислород, пистите, с хрупкавия мазен снежец по тях, ако може с малко слънчице - абе, изобщо онази зима, която е извън София. Тук я харесвам първите два часа, максимум ден-после всички знаем в какво се превръща;) Да се придвижваш в такава обстановка си е истинско предизвикателство, независимо дали си пешеходец или автомобилист. Аз съм от втория модел. Та утре ще направя първото си сериозно спускане за тази година- с кола:) Живея на място, където наклонът към дома ми е около 45-50 градуса и всеки по-голям сняг, кара кръвта да се дръпне от лицето ми, когато сутрин в 7.30 излизам да атакувам ежедневието. Колата ми е от онези малки "сладури", които освен зимни ботушки, други екстри като АБС/ЕДС си нямат и обикновено спускането става на първа, с високо вдигнати крака, защото иначе съм страшно изкушена да натисна спирачки. Та в тази връзка, пожелайте ми успех, а аз за благодарност ще ви почерпя с една много вкусна и много зимна (според моите представи) супичка;)



Продукти:

* 400-500 гр.тиква;
* 1 глава лук;
* 200 мл кокосово мляко;
* 200 мл течна сметана;
* 3-4 с.л. крема сирене ( при мен "Филаделфия");
* 50 мл. бяло вино ( в оригиналната рецепта - китайско вино от сливи);
* 1 с.л. соев сос;
* 3 см джинджифил;
* 1 скилидка чесън;
* малко сок от лимон, сол, бял и черен пипер,къри и индийско орехче, кориандър, олио и по желание печени белени тиквени семки за декорация.

Приготвяне:

В малко олио задушаваме до омекване лука и към него добавяме нарязаната на малки кубчета тиква. Добавяме виното, след това нарязаните на ситно чесън и джинджифил, оставяме още малко на котлона и пасираме. Към получената хомогенна смес прибавяме кокосовото мляко, сметаната и крема сиренето. Оставяме на котлона за около десетина минути и овкусяваме със сол, соев сос, малко лимон и с останалите подправки.




Сервираме топла, по възможност на сняг;)

Благодаря на Драго за рецептата!

Хубав четвъртък ви желая и нека петък мине по-бързо, за да можем да отидем и да правим снежни човеци някъде по-далеч от града!

61 коментара:

  1. Няма количество сняг, което топлата супа да не може да разтопи...поне в душите ни. Твоята изглежда точно като от най- работещите за снеготопене в зимните дни. А за колата...какво да ти кажа....дръж тези крака все така високо! Аз също преоткрих удоволствието на спускането с шейна...кола.....и така изкушаващия порив да натиснеш спирачката в най- екстремните моменти, прелитайки на милиметри от паркираните наоколо други коли по дяволски наклонената улица, но се успокоявам, че така противната ми зима всеки ден е все по към края си....Скоро пак ще се радваме на колите си без да ни липсват веригите и силното стискане на палци и днес да не се озовем в нечии двор по надолнището :-)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Буба,
      да, сняг топи без проблем и позамръзнали душички също:)
      За колата- чувствам се по-добре като знам, че не само аз се оплаквам от спускането с шейни (коли);-)
      На теб пожелавам остатъкът от зимата да ти мине като миг;)

      Изтриване
  2. Мъхче,една такава супа ще ме стопли преди да се пъхна под завивките...Много се кефя,че вали и трупа-пътувам си с метрото и хич не ми пука....
    Лека нощ и приятен,снежен ден утре!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Живе,
      надявам се да ти е било топличко;-)
      Ако имах възможност, повярвай ми, също щях да съм в метрото- но тук няма метро;-)
      Хубава вечер!

      Изтриване
  3. Мъхче, супата е толкова сгряваща, само дето ние си нямаме сняг, а много е дъжд :(! Успешна утрин ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мариянка,
      мини насам, тук с радост ще ви дадем малко ( а защо не и повечко) от нашия сняг;-)
      Благодаря и хубава вечер!

      Изтриване
  4. Мъхче, с такава супа, поднесена в такава купичка съм съгласна да седя на топло и да си чакам зимата да си отиде. :-))) Ще си взема за компания и онзи сладък Снежко с шалчето.:-))
    Не знам как е с колата (аз съм от пешеходещите), но като си представя как се допързалях до вкъщи тази вечер, просто не е истина.....
    Сърдечни поздрави и прекрасно утре!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мони,
      Снежко още е тук, ако искаш мини за още една порцийка;-)
      Поздрави и на теб!

      Изтриване
  5. Мъхче,чудесна и много вкусна супичка си приготвила!Ще се възползвам от рецептата.Стана ми много приятно ,топло и уютно! Снимките са много красиви!
    Лека нощ и прекрасен нов ден !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Мира!
      Надявам се да ти хареса!

      Изтриване
  6. Много екзотични вкусове си събрала в тази голяма и цветна, топла супа.
    Хич не ти завиждам за снежните приключения с кола из широките софийски пътища. Аз, като заклет пешеходец /въпреки че имам книжка/ все още имам кошмарни спомени от почти едночасовите преходи, които правех в преспите по два пъти на ден по маршрута долни лозенец-операта. Може би за това и на снега му се радвам само на снимка и от далече :-).
    Пожелавам ти безпроблемно придвижване утре сутрин и по време на цялата зимна одисея :-).

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дени,
      да, екзотична е , но пък е тъкмо за сезона.
      Иначе маршрута ти не предполага да бъде минаван с кола.
      Благодаря ти!

      Изтриване
  7. Мъхче, смятам че успешно си се справила с наклона и си се "гмурнала" в ежедневието!
    Толкова сгряващи снимки и перфектно предложение!
    Един зимен разкош!
    Прегръдки и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани,
      справих се, гмурнах се, мокра до кръста, но все пак успешно:-0
      и СЕГА СЪМ ПАК У ДОМА ПРЕД ПОРЦИЯ ТОПЛА СУПИЧКА;-)
      Прегръдки!

      Изтриване
  8. Хехе, Мъхче, че ме разсмя с тия "високо вдигнати крака" :)))))
    Ами изпитание си е шофирането в такива условия, да:)
    Супичката е чудесна, а снимките много зареждащи и красиви:)
    Спорен, хубав и усмихнат ден!:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кокочне,
      знаех си, че ще се намери някой да ме разбере погрешно;)
      Супичката и денят бяха хубави;-)
      И на теб желая хубава вечер!

      Изтриване
  9. Супичката е много интересна!
    Купила съм си едно кокосово мляко за рецепта за пиле, но мога да го жертвам за тази вкусотийка!
    Много хубави снимки!
    Прегръщам те*)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате,
      интересна е-да!
      Жертвай го, мисля че ще ти допадне;)
      Прегръдки и на теб!

      Изтриване
  10. Сигурна съм, че си се справила безпроблемно с дисциплината спускане с кола, Марта! Супата е страхотна, а снимките - прекрасни! Хубав ден ти желая! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ева,
      спуснах се, после се и качих, остава да свикна с новото положение;)
      Благодаря ти! От теб такива думи са повод за гордост!
      Хубав утрешен ден ти желая!

      Изтриване
  11. :):):) Мъхче, голям купон при теб:). Пожелавам ти успех, да отчетеш после:). Супичката ти е чудна, а снимките! снимките са прекрасни!!! Мъхче, прекрасни саааа! Хубав четвъртък от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бонбон,
      тук съм, колата е цяла, спускането мина добре;-)
      Само дето чистенето на колата, която беше заприличала на иглу ми отне доста време;-)
      Благодаря ти, Бонбон!
      Време е да ти пожелая хубав петък;)

      Изтриване
  12. Надявам се ,Мъхче ,че си надвила и днес нанадолнището :)па макар и с ''високо вдигнати крака''..:))!Какво пък -истинско приключение си е да започнеш деня така :)!
    Не мога да си предсравя какъв вкус може да има нещо приготвено от тези продукти ,но мога да се жертвам да опитам :))! А снимките са чудесни !
    Хубав ден и безпроблемно прибиране довечера , че то и нанагорнище не е никак лесно :)! Прегръдки !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ивана,
      жертвай се, виж аз как се жертвам всяка сутрин при силен снеговалеж;-))))
      И нанагорнище преборих... днес поне;)
      Хубав петък!

      Изтриване
  13. Мъхче, искрено ме развесели твоят пост!:):):) Много интересна супичка си направила! Чудесни снимки - зимни и снежни, но в същото време създават усещане за топлина и уют! И този симпатяга от последната снимка, как закачливо се е сгушил до снежното пънче :):):) Поздрави и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Яна, благодаря!
      Важно е да е весело и вкусно;)
      Хубав утрешен ден и на теб!

      Изтриване
  14. Супата е разкошна, както и чувството ти за хумор :)) А за краката, ще замълча, че ме избива на нещо ала тип Деса Поетеса :)))

    Успешен ден :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Федорска,
      знам че ще ме разбереш;-) Благодаря!
      Иначе си умирам да чуя какво има да каже Деса;-)
      Хубава вечер!

      Изтриване
  15. ех че хубава, от най любимия ми вид, супа!
    и аз мн я обичам тази бяла зима, ето тази сутрин беше прекрасна, затрупана и тиха...
    направо снимах и се радвах на улиците. Уви съм със счупена ръка и пистите ще ги спестя тази зима;
    страхооотни снимки между другото

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сол,
      завидях ти за сутрешното време да снимаш снежна СОфия;)
      И аз искам, но едвам се дотътрих до работата с 30-минутно закъснение;)

      Съжалявам за счупената ръка, но здраве да е- догодина ще бориш пистите, сега снимай:)
      Благодаря!

      Изтриване
  16. Ех, че сгряващо, цветно и красиво е при теб, Мъхче!
    Много ароматна супа си приготвила, прекрасна аранжировка и презентация.
    Чудесна идея, благодаря,
    поздрави и усмихнат ден, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дианка!
      Супата е доста ароматна и наистина сгряваща;-)
      Хубава вечер ти желая!

      Изтриване
  17. МЪХЧЕ, толкова уютно и топло е при тебе.Страхотно предложение и с тези прекрасни снимки ми напълни душата.
    Как мина спускането днес?:))))
    Прегръщам те !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зиче,
      Спускането не завърши в преспите, слава Богу!
      Надявам се на същия късмет през целия сезон!
      Прегръдки и за теб:)

      Изтриване
  18. Мъхче,страхотни снимки и супичка!Цвета й е особено радващ и сгряващ!
    А за наклона ме подсети,че такъв имаме и ние на работа,и миналата зима колата ми като хукна като шейна,направо очите ми щяха да излязат от орбитите,защото вече се виждах как се забивам в колоната,пъплеща пред мен.Но аз си бях виновна де,че подцених ситуацията и не си ползвах нещицата от екстрите,които хората са сложили за такива случаи.
    Добре,че все пак спрях и всичко ми се размина.
    Дано пътят ти днес е успешен!

    Топла и уютна вечер пожелавам!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Еликсирче,
      и моите очи често излизат, затова както казах, на първа и без крака по педалите;)
      Благодаря ти и ти желая топла зимна вечер и на теб:)

      Изтриване
  19. Мъхче, грабна ми интереса тази супичка! Много ароматна ще да е, съдейки по компонентите.
    Успешни спускания ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  20. Много обичам супи от този вид... Зимата в града е едно от най-неприятните неща... но няма как :) Успех в спускането!

    ОтговорИзтриване
  21. Мъхче, какво ароматно и сгряващо предложение! Сигурна съм, че супата е много много вкусна! Благодаря и за хубавите снимки!

    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Таня,
      радвам се, че ти е харесало!
      И благодаря!

      Изтриване
  22. Мъхче, чудно чудни снимки на чудна супа, обичам всякакви вариации с тиква!Днес и за мен беше трудно-снежно-пързалящ ден...за толкова години шофьорлък, по-трудно не ми е било.Едва се измъкнах от гаража, и направо да се нахлузя в дувара на комшиите- милимунди ме отърваха.А съм с високо проходимо МПС, и въпреки това се пързалях като на кънки.Двора ни е затрупан направо.Сега изпратих снимки на детето, а тя ми рече,че ако в лондон падне толкова сняг-направо ще затворят държавата ...те завалиите с 1 см сняг и спират да шофират.Ама пък е красота....
    Снежно навън, но топло и уютно да ти е на душата,Мъхче!
    мария

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хаха, Пепеляшке!
      И нашия двор така, с една тънка пътечка по средата;)
      Но както казваш, важно е в душите ни да е топло:-)
      Хубава вечер!

      Изтриване
  23. Днес май всички сме имали "интересни" моменти с колите си...И много от нас са на тема топла супа...Много ми допадна твоята,Мъхче!
    Тъй като съм в червената зона и не виждам да се чистят улиците, а то и не спира да вали-мисля да работя утре от вкъщи,а щерката се възмущава как във Варна били затворили училищата, а в Добрич ще се чудят до утре дали да затворят или като мине първия час с по 1-5 деца да обяват неучебния ден, а тя се ядосва, щото живеем на 200 м ог гимназията и трябва да е в тия 1-5 ученика..
    Чудесни снимки си направила на още по-вкусната супа!
    Хубав и безпроблемен утрешен ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. О, Бети,
      май е доста духливо при вас тези дни?
      И напълно бих подкрепила дъщеря ти, ако бях на нейните години;)
      Или всички, или никой, т.е. всички:-)
      Хубави почивни дни ти желая!

      Изтриване
  24. Мъхче, както винаги страхотна рецепта и чудесно представяне!Поздрави:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мерси, Дриймър!
      Поздрави и от мен за теб!

      Изтриване
  25. Ах ах каква супичка съм пропуснала тук, никога не съм опитвала супа с тиква, но е време:) Мъхче чудна е рецептата и снимките! А за колата и ... въобще заснежените и заледени пътища, ама не ни е виновен снега ами ... кмета май, то да не плащаме малки данъци случайно ... ама това е една друга тема :) Иначе времето е разкош, аз обожавам точно тази част от зимата, ама и на мен ми е лесно, нямам стръмни участъци около нас :)))
    Много прегръдки и усмихнат петък :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ев, време е да пробваш значи;-) На мен ми е втори вариант и все ми харесва;-)
      За колите и кмета- темата няма да я повдигам и аз;-)
      А времето е разкош, но както казах, малко по встрани от София и утре смятам да видя дали съм права;)
      Много хубав уикенд ти желая и прегръдки и от мен за теб и госпожиците;)

      Изтриване
  26. Мъхче, стискам палци за колата :) В това време малко късмет е нужен и на пешеходци и на шофьори. Но пък е такава зимна приказка навън... само да си я гледаш и да похапваш супичка :) Изглежда много затопляща и едно такова леко те притегля към себе си с обещания за наслада на всички сетива! Половинката е упорит традиционалист по отношение на супите, а аз много обичам да опитвам нови вкусове :) Прегръдки и усмихнати почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Габи,
      вярно е приказка... на места;-)
      Ако можех цял ден да си похапвам супичка и да се разхождам в дебел, недокоснат от човека сняг, щях да пърхам от кеф.Но черната киша не я харесвам;)
      Прегръдки и за теб!

      Изтриване
  27. Много интересна и необичайна супичка, но и апетитна! Заповядай при мен за награда - http://magi-bg.blogspot.com/2012/01/blog-post_27.html

    ОтговорИзтриване
  28. Маги, така е!
    идвам да си я взема:)!
    Хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  29. Много интересна, уханна и топла супичка, Мъхче!
    Прекрасна е! Точно за студен зимен ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мерси, Роси!
      И аз я намирам за прекрасна в студ като днешния!

      Изтриване
  30. Мъхче, заповядай в кулата. Там има награда за теб. Супичката е прекрасна. Точно на място в снежната седмица!

    ОтговорИзтриване
  31. Мъхче, пак съм аз.:-)) И аз като вещичката те каня, само че в моето блогче. И там има награда, която бих искала да споделя с теб. Очаквам те!:-))

    ОтговорИзтриване
  32. Привет, Мъх.
    Наистина вкусен и богат аромат има тази супичка. Не съм пробвала с толкова съставки, иначе тиквата е на почит и у нас. А снимките са фантастични, толкова естествени елементи и изразени цветове :)
    Поздрави от начинаещ аматьор и почитател :)
    Жени

    ОтговорИзтриване