Мини боровинкови кексчета

Това е една елементарна за приготвяне рецепта, която у дома ме карат да правя през ден-два. Извадени от фурната, кексчетата свършват на мига и в общият случай подносът почти непрекъснато е празен. Последният път успях да грабна няколко за кратка фотосесия;-)

А ето и самата рецепта:

Необходимите продукти:

* 300 гр. брашно;
* 200 мл. фанта ( аз по-често използвам прясно мляко);
* 200 гр. захар;
* 3 яйца;
* 100 гр. олио;
* 1 пакетче бакпулвер;
* 200 гр. боровинки:

Начин на приготвяне:

Като при всички уважаващи себе си кексчета и при тези мокрите и течните съставки се смесват поотделно. Накрая добавяме мократа част към сухата и разбъркваме. Наливаме в предварително намазнени формички. Аз добавям и хартиена формичка, тъй като първо са ми по-естетични с нея и второ запазвам формата относително чиста:) Във всяка формичка слагаме по 3-4 боровинки.
Печем в предварително загрята фурна на около 170-200 градуса за около 15-тина минути.

Готовите кексчета вървят чудесно като семки пред телевизора или просто като междинна спирка при преминаването от едно в друго помещение:-)
В моя случай- чудесна добавка към кафето!

Приятен ден ви желая!