Празниците идват със свещи и снежни топки от киноа!

Сега ще ви разкрия още една от лошите черти на иначе "благия" ми характер:

Много съм :"търпелива";)

Обичам нещата да се случват горе-долу по същото време, когато ми хрумват. Готова съм да се хвърля сама да свърша работата на три подемни машини, само и само да започнат веднага, независимо, че знам какъв ще е резултатът, а той доста често е няколко на нула в мой ущърб;) Не обичам да чакам превозни средства и хора по срещи, просто защото на тях никога не им се налага да чакат мен. Да си имаме уважението, моля;)!

Единствените моменти, когато обожавам да чакам и съм безкрайно толерантна към мудността на времето, са дните преди празници. Някак си очакването на мига, в който ще се съберем с близки и приятели, ми дава възможност да си представям хубавото време, което ще изкараме заедно и това удължава усещането ми за празник. Сегашният момент е точно такъв. Пълна съм с енергия да правя всичко, дори и онова, което обикновено върша по задължение. Естествено, така ми остава повече време да се занимавам с неща, за които обикновено не намирам такова, а имам желание. И нали набрах скорост миналата седмица, а и трябва да се поддържам във форма за предстоящият училищен благотворителен базар при по-големите, направих и един свещник, който вече нетърпеливо чака да бъде запален в празничната вечер.

Разбира се, няма да ви оставя и гладни;)

Освен чаша с пресен сняг,

тук са онези сладки, за които споменах предишния път:

Снежни топки с кокос и киноа

Продукти:

* 3 белтъка;
* 1/4 чаша мед;
* 1 1/2 чаша кокосови стърготини;
* 1 ч.ч. сварена киноа;
* щипка сол.

Приготвяне:

Яйчният белтък се разбива в термоустойчива купа и заедно с меда се поставя над водна баня, като се бърка непрекъснато докато сместа стане приятно топла. Добавят се киноата, кокосовите стърготини и солта. Охлажда се в хладилник за около 2 часа ( при вторият ми опит, установих, че може и без тази стъпка). Върху застлана с хартия за печене тава, се поставят оформените с ръце бисквитки, като ги притискате добре , за да не се разпаднат при печенето. Пекат се в предварително загрята на 200 градуса фурна , докато получат лек загар. Обикновено това отнема около 15-тина минути. Получават се много приятно хрупкави отвън, с мек кокосов аромат и мека вътрешност бисквитки. Идеята оттук.

Желая ви приятна седмица, а аз за 5 дена съм назначена на пълен работен ден при дядо Коледа!