Аромат на детство и сняг- дюлев сироп!

Вярно е, на всички леко ни омръзна тази белота, искаме да видим как изглежда земята в друг цвят, но май никой не ни попита какво искаме. И вместо да си задаваме въпроса;"Кога най-сетне ще свърши всичко това?", по-добре да спрем да мислим изобщо в тази посока и да оставим нещата сами да се случват - така или иначе нищо не можем да направим. Днес поне има слънце, което аз го погледна от лошата му страна, накара покривът да хвърля огромни блокове сняг, звукът от които е като на 100-тина войници, тръгнали в атака (Разбира се, само го предполагам- все пак не съм се сражавала на фронта). Това ме кара всеки път да отскачам на 10см от пода и да се оглеждам като луда в чудене, кой обикаля в двора;). Хубавата- всички я виждаме- топло, приятно и сигурен признак, че времето няма да е все толкова неприятно- май депресията ще си отиде без да е успяла да се сдобие с нови жертви;)

Та в този прекрасен неделен следобед, вместо да отида с половинът и големите деца на Боровец да покараме ски, останах у дома да чистя ( колко съм загубена само...). И за да не се тръшкам цял ден колко жестоко съм се прекарала, реших да направя дюлев сироп, чийто аромат успя да върне доброто ми настроение за нула време;)

Рецепта е много силно казано, за това "произведение на изкуството". Нещата са много относителни и зависят от вкусът на всеки човек, но за нас те изглеждат така:

* 3 големи дюли;
* 200-300 гр. захар;
* вода;

Приготвяне:
Аз лично беля дюлите, защото не съм много убедена в ползите от поглъщането на мъхнатата им повърхност. Обелените дюли нарязваме на парчета заедно със семките ( виж, за ползата от тях вече съм чувала легенди;))). Поставяме ги в съд с вода и като заврят, добавяме захарта. Варенето продължава около 40 минути, през което време цялата къща се изпълва с невероятен аромат на детство и сняг. После прецеждаме и наливаме в бутилки. У нас този сироп се изпива моментално след като изстине, но доколкото знам, ако ще се съхранява по-дълго време, е хубаво да бъде стерилизиран.

Пожелавам ви прекрасна неделя!