неделя, 19 февруари 2012 г.

Аромат на детство и сняг- дюлев сироп!

Вярно е, на всички леко ни омръзна тази белота, искаме да видим как изглежда земята в друг цвят, но май никой не ни попита какво искаме. И вместо да си задаваме въпроса;"Кога най-сетне ще свърши всичко това?", по-добре да спрем да мислим изобщо в тази посока и да оставим нещата сами да се случват - така или иначе нищо не можем да направим. Днес поне има слънце, което аз го погледна от лошата му страна, накара покривът да хвърля огромни блокове сняг, звукът от които е като на 100-тина войници, тръгнали в атака (Разбира се, само го предполагам- все пак не съм се сражавала на фронта). Това ме кара всеки път да отскачам на 10см от пода и да се оглеждам като луда в чудене, кой обикаля в двора;). Хубавата- всички я виждаме- топло, приятно и сигурен признак, че времето няма да е все толкова неприятно- май депресията ще си отиде без да е успяла да се сдобие с нови жертви;)




Та в този прекрасен неделен следобед, вместо да отида с половинът и големите деца на Боровец да покараме ски, останах у дома да чистя ( колко съм загубена само...). И за да не се тръшкам цял ден колко жестоко съм се прекарала, реших да направя дюлев сироп, чийто аромат успя да върне доброто ми настроение за нула време;)

Рецепта е много силно казано, за това "произведение на изкуството". Нещата са много относителни и зависят от вкусът на всеки човек, но за нас те изглеждат така:

* 3 големи дюли;
* 200-300 гр. захар;
* вода;

Приготвяне:
Аз лично беля дюлите, защото не съм много убедена в ползите от поглъщането на мъхнатата им повърхност. Обелените дюли нарязваме на парчета заедно със семките ( виж, за ползата от тях вече съм чувала легенди;))). Поставяме ги в съд с вода и като заврят, добавяме захарта. Варенето продължава около 40 минути, през което време цялата къща се изпълва с невероятен аромат на детство и сняг. После прецеждаме и наливаме в бутилки. У нас този сироп се изпива моментално след като изстине, но доколкото знам, ако ще се съхранява по-дълго време, е хубаво да бъде стерилизиран.




Пожелавам ви прекрасна неделя!

49 коментара:

  1. Толкова красиво изглежда цялата ти публикация! Страхотна е! А за любителите на дюлите, към които аз се числя е направ мехлем за душата и очите!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гисчо,
      благодаря! И при теб има какво да се види;)

      Изтриване
  2. Красиво,ароматно и слънчево жълто!Това е аромат и от моето детството!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, нали? Ухае си на детство отвсякъде;)
      Поздрави и от мен!

      Изтриване
  3. Чудесно, Мъхче :) Е, след като имаш такъв сироп, не си се прекарала на 100% :)
    Хубав следобед!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зори, не на 100, но на 90 се прекарах;)

      Изтриване
  4. Как добре би ми дошла една чашка от този дюлев сироп. Тъкмо днес се тръшках, че съм свършила всички запаси и се замечтах как лятото ще си приготвя големи количества.
    Поздрави и хубав ден :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, те запасите по това време си свършват всичките. И у нас така, едно черешово сладко ми остана и това е. И аз догодина ще съм по-активна;)
      Хубава вечер!

      Изтриване
  5. Мъхче,от къде дюли по това време?
    Днес тъкмо се запътих за прахосмукачката и половинката ме завлече на Витоша.Е,ски не караме,но пък подишахме чист въздух и се нагледахме на купища сняг...
    Сипвам си чаша ароматен сироп и ти пожелавам хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ей, Живе,
      дюли и днес си купих 3 кг за следващата партида. Т.е. свекърва ми ми ги купува някъде в "Младост"
      Завидях за купчините сняг на въздух;)

      Изтриване
  6. Ах мъхче, ако знаеш колко много обичам дюли. За съжаление тук при нас са рядкост и са много скъпи ако ги има.
    Сипивам си и аз от този божествено ароматен сироп и ти пожелавам приятна и сладка неделя! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Вени, вие пък там си имате други изкушения, дето у нас лиспват. Убедена съм, че си намерила начин да компенсираш липсата на дюли;)

      Изтриване
  7. Прекрасно сиропче, Мъхче! И аз съм чувала , че е лечебно! А бутилчицата е чудна!
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Траянче, блАГОДАРЯ!
      Дори няма да ти кажа откъде ми е бутилчицата, че ще ми се смееш;)

      Изтриване
  8. Мъхче, много ми хареса днешната ти публикация! Красиви снимки, зареждащи със слънчево настроение!
    Поздрави от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мерси, Мария!
      И аз на това се надявам-слънчевото настроение да се насади у мен и да не ме пусне поне до другата зима;)
      Поздрави!

      Изтриване
  9. Мъхче, огря ми душичката с тези снимки! Не съм пила сироп от дюли, но много обичам сока от компот.
    Хубава неделна вечер!
    Другия път не пропускай ските заради чистене, моля те :)!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мариянче, то това не е много по-различно, но аромата докато се вари е превъзходен!!!
      И другия път- никакво чистене;)

      Изтриване
  10. МЪХЧЕ,така хубаво си го разказала ,че ми се прииска и аз да съм при тебе да си пийнем по едно дюлево сокче.Малко и мен ме е яд ,че не си отишла на ски (аз никога не бих пропуснала това блаженство)но пък си направила еликсир.
    Прекрасна и топла вечер!Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зиче,
      за яд си е, ама какво да се прави, тази работа също трябваше да се отметне. Другият път като правя, ще те викна да пийнем заедно по сокче!

      Изтриване
  11. Какъв красив цвят! Толкова топло и слънчево ми стана от тази публикация! А как ми се пие сиропче - представям си аромата, който се носи във въздуха и вече съжалявам ,че в къщи си нямам такива хубави дюли, но ще открия! Благодаря ти за прекрасното настроение!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бонбон,
      оказва се, че продават тук-там дюли. Ако намериш зареди и ти с малко слънчево настроение;)

      Изтриване
  12. Мъхче, сгря ми душата -
    и с красивите снимки, и хубавия сироп :)
    Споменът от детството ми е сладко от дюли
    с индрише :)
    Сърдечни поздрави и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, пак са дюли, нали? Аз пък такова сладко не съм яла и сега тази мисъл взе да ме човърка;)
      Поздрави и от мне!

      Изтриване
  13. Ех, защо не го беше направила миналия месец, когато имахме дюли и се чудих какво да ги правя. Не съм пила такова сиропче, но със сигурност ще си направя някой ден. Изглежда чудесно!
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Петя, да ти купя ли:)? Че така се чувствам виновна;))
      Много хубава седмица и на теб желая!

      Изтриване
  14. Ама Мъхче как така си се прецакала, аз как обичам само да си остана сама в къщи дори само за два часа, само че предполагам, че малката е била с теб :)) А виж за сиропа, обожавам го и аз често го правех докато имахме читави дюли, но отдавна вече нямам :) Така обичам аромата им че чак го надушвам :)
    А относно въпроса ти за ски ваканцията ... ще ти пиша като изясним къде ще сме, щеше ни се да е в чужбина, но ще видим, още има време :)
    Поздрави и прегръдки и много усмихната нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ев,
      да си призная ли? Бях съвсем сама;))) Малката отиде да види баба си за през деня;))))
      Та при тях продават дюли, взех си ги, оставих дребната и.... се скапах от работа;)))
      За ските, не се притеснявай, излюбопитствах, защото щеше да е забавно да се окажем на едно място по едно и също време. Надявам се и вашата и нашата ски ваканции да са чудни, но ако затръгвате в нашата посока-свирни!!!
      Прегръдки!

      Изтриване
  15. Това ще е много приятно!Прекрасни снимки!
    Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Нели, приятно е!
      И на теб така за седмицата;)

      Изтриване
  16. Хеййййййй.... сладко Мъхче, много ми домъчня за теб! Влизам в блогчето ти и.... какво да видя- елексир за душата от дюли...!!! Прекрасно изглежда твоето сиропче!!! С удоволствие бих си пийнала от него!!! Изглежда прекрасно,.... заслужавало си е .... да инвестираш в него време!!!
    Желая ти една прекрасна нова седмица, с много пролетно настроение и наслади и.... те прегръщам силно!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бени,
      благодаря ти, много си свежа;))))
      И от мен прегръдки и хубаво слънчево отвътре поне до декември;)

      Изтриване
  17. Много слънчево, красиво и зареждащо е при теб, Мъхче!
    Прекрасни снимки, представям си аромата и вкуса на дюлевото изкушение...
    Чудесно начало на новата седмица -
    Благодаря!
    Нека бъде успешна и усмихната за теб, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много слънчева публикация в този студ, много уютно и топло!И аз имам още дюли, даже опекох!А следващия път иди на ски, че не остана...
      Хубава нова седмица ти пожелавам!

      Изтриване
    2. Дианка,
      благодаря ти! Ароматът е вълшебен и пълен със спомени;)
      Нека и твоята седмица бъде чудесна!

      Изтриване
  18. Като гледам бутилчето и дюлите, си мисля, че не ти си се прекарала, а останалата част от домочадието ;)
    Разкошни снимки, много слънчеви и някак приповдигащи настроението :)
    Хубава седмица, Мъхче :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Федорска,
      абе колко да са се прекарали? Върнаха се и го ометоха за 5 минути;)
      Много приповдигнато настроение ти желая през цялата седмица!

      Изтриване
  19. Много обичам да те посещавам ,Мъхче , с такова свежо чувство за хумор пишеш , че се усмихвам още от заглавието и изчитам всичко на един дъх :)! Е, ски не си покарала ,но пък ни зарадва с хубав сироп и слънчеви снимки :)!
    Хубава и спокойна нова седмица ! Прегръдки !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ивана, много мило!
      И на мен ми е приятно да идвам на гости в твоето блогче!
      Ски ще покарам скоро и ще ви информирам своевременно колко пъти съм се пребила;)
      Прегръдки и от мен!

      Изтриване
  20. Ароматно, цветно, уютно и топло е пак при теб! Шишето ме грабна, с или без кехлибарния, вкусен сироп, пак го искам. Сърдечни поздрави, Марта! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ева, внимавай какво си пожелаваш;)
      Току виж едно такова шишенце се запътило ;)
      Поздрави и от мен и благодаря!

      Изтриване
  21. Хей, Мъхче,
    направо ми идва да изпия монитора!
    Много обичам сироп и компот от дюли! Страхотен кехлибарен сироп!
    Поздрави и прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси, хаха;)
      Недей моля те, едва ли ще е толкова вкусен мониторът, но сиропът и компотът са друга работа;)
      Прегръдки!

      Изтриване
  22. Да ти кажа честно дюли не обичам обаче с тези снимки ме заплени истински! Поздрави и хубаво утре!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Павлинка, а сещаш ли се как ухаят? Те за директна консумация не стават, но това поне със сигурност ще ти хареса;)
      Мерси за утре-то, нека твоето е още по-.

      Изтриване
  23. много свежо с дъх на пролет
    не обичам дюли ,но с удоволствие бих опитала от този елексир
    прегръдки Мъхче

    ОтговорИзтриване
  24. Мъхче,винаги успяваш да ме усмихнеш с разказите си!И снимките са толкова слънчеви!Сиропчето ще е било много ароматно сигурна съм!

    С пожелание за още един слънчев ден и много усмивки!

    ОтговорИзтриване
  25. Това е много интересна идея. Дюлите са много на почит у нас, но признавам си, аз нямам търпение да ги приготвям. Майка ми прави страхотно сладко от дюли, толкова е ароматно и приятно на вкус. Също правим и сок от дюли, но сироп не сме, ще пробваме на есен. Поздрави :)

    ОтговорИзтриване
  26. Не бях чувала за такъв сироп:) Вече искам да го опитам:)
    Дюли на село много и никой не ги яде:) Ето какво ще пробвам с тях!
    Благодаря за споделената рецепта, Мъхче:)

    ОтговорИзтриване