Море и шоколадови кексчета

" На 20 км от Бургас, сияеше едно градче пред нас, едно градче със себе си заето - Поморие се казваше градчето" ;)


Почти официално лятото свърши. Изпратихме го на морския бряг, сбогувахме се с морето за тази година, хапнахме последните рибки по крайбрежната улица, любувахме се на залеза, играхме си със светлина и заедно с последните птици, се прибрахме.





























Лудницата от започването на новата година, ни свари лекинко неподготвени- тичане напред-назад, вадене на документи, изследвания, пазаруване, но от два дни всички са там, където им е мястото, а аз отново се отдадох на айлякуване. Изкаравам си страхотно, което предполагам е най-добрата терапия за човек в болнични;)
Ето едни шоколадови кексчета, които приготвих за новата доза посетители:

Продукти:



* 1 ч.ч. брашно;

* ½ ч.ч. кисело мляко;

* ½ ч.ч. разтопено масло;

* 1 яйце;

* ½ ч.ч. захар;

* 3 с.л. какао;

* 1 пак. ванилия;

* 1 ч.л. бакпулвер;

* 100 гр. натурален шоколад.

Приготвяне:



Пресяваме брашното, какаото и бакпулверът и ги оставяме настрани. Яйцето и захарта ги разбриваме до побеляване. Добавяме киселото мляко и разтопеното масло с шоколада, а после и ванилията. Разбъркваме добре и постепенно се добавяме брашнената смес. Във формичките за мъфини поставяме хартиени чашки и сместа се разпределя между тях. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30-40 минути или докато клечка за зъби, забита в центъра на кексчето, излезе суха. Охлаждат се и веднага след това гостите пристигат;)

Хубав дълъг уикенд!