Шоколадово-кокосов сладкиш

Обикновено като реша да снимам храна, нямам никаква предварителна идея как точно ще го направя. Слагам една от трите си чинии на масата и поглеждам през визьорчето. Тогава ми хрумва идеята какъв цвят да сложа до чинията, после като погледна пак, я слагам другаде и така лека-полека след 4-5 поглеждания си допълвам финалната снимка. Ако нищо не видя в рамките на 5 минути, значи няма какво да се пъна, по-хубава така или иначе няма да стане и просто щракам. За какво казвам всичко това?- Онзи ден намерих една книжка с шоколадови десерти у дома, която ми бяха подарили преди 2-3 години. Избрах си един, направих го и седнах да го снимам. И така хубаво си бях подредила нещата- за фон взех току що изгладената риза на половинът, палнах едно фенерче, позиционирах чинийката срещу бялата врата и някак си се върнах на морето.
И после.... после с целия си акъл взех да прочиствам картата на апарата и изтрих всички без най-безидейните;)
Та така, опитайте този сладкиш, пък макар и без да усетите повея на морския бриз:

Продукти:

за тестото:

* 125 гр масло;
* 50 гр кафява захар;
* 2 яйца;
* 200 гр брашно;
* 2 с.л. какао;
* 1/2 пакетче бакпулвер;
* 100 мл прясно мляко;
* мазнина за формата.

за пълнежа:

* 300 мл прясно мляко;
* 50 гр грис;
* 80 гр масло;
* 80 гр захар;
* 100 гр кокосови стърготини;
* 2 пакетчета ванилена захар.

Загряваме фурната на 180 градуса. Разбиваме маслото, яйцата и захарта на крем. Смесваме бакпулвера, брашното и какаото, редувайки ги с млякото и после ги добавяме към крема. Разпределяме тестото в тавичка (около 25 см диаметър) и печем за около 25 минути.. Изваждаме от фурната и оставяме да изстине.
В тенджерка сваряваме гриса, маслото и млякото, като бъркаме до сгъстяване. Добавяме захарта, кокосовите стърготини и ванилената захар. Разстиламе сместа върху блата. Отгоре можем да сложим шоколадова глазура, но аз нямах шоколад, затова поръсих с какао преди сервиране. Престоява в хладилник поне 3 часа. Колкото и да бях предубедена към гриса, не съжалявам никак , че го опитах.