неделя, 28 април 2013 г.

Пак с белтъци, скоро и с жълтъци;)


След този празничен и топъл, топъл уикенд, не ми остава нищо друго освен да удължа удоволствието с едно вкусно ягодово руло.
Отново е на белтъчна основа, защото децата се утрепват да ядат едно жълтъчно кремче с пресни ягодки и горките белтъци вече се чудят къде да се дянат;) Съвсем скоро ще престанем с тази порочна практика, защото яйцата ще са много и ще трябва да се консумират целите;)



Идеята отново е на Зори, но замених шоколадовия пълнеж на нейното руло с ягодов, защото сега им е сезона, а шоколад можем да ядем и през ноември.

Продукти:

* 6 белтъка;
* 2/3 ч.ч. захар;
* 75 гр. брашно;
* 3 с.л. лимонов сок;
* 1 опаковка крем сирене;
* 10-тина ягоди;
* кокосови стърготини за поръсване;
* още малко захар на вкус.



Приготвяне:

Разбиваме белтъците на сняг и добавяме захарта. След това прибавяме брашното и лимоновия сок и разбъркваме добре. Разпределяме сместа в тавичка, предварително застлана с хартия за печене и печем 15-тина минути в предварително загрята на 190 градуса фурна. Изваждаме блата от фурната и с помощта на друг лист хартия, завиваме на руло и оставяме да изстине.
През това време приготвяме крема, който се състои от нарязани на парченца ягоди, крем сирене и захар на вкус. Развиваме рулото, намазваме го и го завиваме отново, като го пристягаме леко в стреч-фолио и поставяме в хладилник за няколко часа. След отстраняване на фолиото, намазваме леко отново с крем сирене и поръсваме с кокосови стърготини.



Хайде, не остана! След два дена стягаме куфарите за кратка почивка, а на самия Великден ще се видим пак да се чукнем за здраве... с яйчица!

Цветни и весели празници ви желая!



39 коментара:

  1. Марте, чудно рулце, направо тук усещам как ухае на ягодки...
    А снимките ти са прекрасни, думи нямам. Приятно стягане на куфарите и още по-приятно изкарване.
    Лека вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери, благодаря! Едвам ще изчакам края на утрешния работен ден;)
      Лека и на теб!

      Изтриване
  2. Марте, съвсем навреме ми припомнящ тази вкусотия с белтъци :)
    И тези красиви цветя ми напълниха душата!
    Кажи ми какви размери те тавичката за рулото?
    Прегръдка и слънчева седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, радвам се!
      Ами аз използвах тавата на фурната-съжалявам, че съм пропуснала тази "малка" подробност:)
      Прегръдка и хубави пранзици и на теб!

      Изтриване
  3. Марте, приказни снимки а рулцето е неустоимо! Весела почивка, много слънце и усмивки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Мариянче!Хубава да е твоята седмица и празниците също!

      Изтриване
  4. Мъхче, рулото е страхотно, ягодово, вкусно, ароматно и красиво! Остави децата да ядат жълтъците, пък ти действай с белтъците - големи изкушения правиш. Цветът на дръвчето е прелест! Мъхче, пожелавам ти релакс на макс, от този, любимият, дето петичките се напукват:):):) и Честита Цветница, с пожелания за здраве и благоденствие! И ако може малко снимчици после:)Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бонбон, знам, че ме разбираш и разбираш какво съм си намислила за празниците- дано се получи хубаво;)
      Хубави празници и на теб и за снимките- можеш да разчиташ;)
      Прегръдка и благодаря!

      Изтриване
  5. Марти, много ароматно руло! А белтъчните блатове от опит знам колко са леки, въздушни и вкусни!
    чудесни пролетни снимки!
    Весела и незабравима почивка! Много усмивки и положителни емоции!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бети, много са леки, феерични и вкусни. Благодаря ти! Хубави почивни дни и за теб!

      Изтриване
  6. Мъхче, имай милост ! (изглежда божествено този кекс-руло, а крема сирене и ягоди - ох...)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хм, към теб ли?- никаква;))) Ти ме побъркваш с разнообразния си живот;)))

      Изтриване
  7. Много изкушаващо руло,изглежда страхотно!Поздравления и хубави празници!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Мари! Хубави празници и за теб!

      Изтриване
  8. Много красиви снимки, Мъхче! И без такива извинения като "не остана" :))Я направи още едно кремче за децата, че и рулото да повториш, за такива закъснели, като мен :)) Много апетитно изглежда и направо ме омагьосва ароматът на ягоди. Хубава, слънчева и зареждаща почивка и събери сили за Великденския двубой :)) Поздрави, мила и хубаво настроение!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ми то кремчето ми е записано в графата за седмично меню няколко пъти, така че и белтъци ще има пак;)
      Благодаря ти! Хубава почивка и за теб и стягай биячите, че не се знае;))

      Изтриване
  9. Уау … точно по мой вкус :) Прекрасни снимки ! Пролетно настроение :)
    А рулото е просто фантастично !
    Весели предпразнични дни Мъхче!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гоголина, благодаря ти! Сигурна съм, че ще ти хареса;) Весели дни и при вас в слънчева Испания!

      Изтриване
  10. Марте, уникални снимки! Просто съм зашеметена от красотата тук! Така вдъхновяващо ми действаш, ама не мога като теб да снимам и това е. :)) И светлината ти е прекрасна, да не говорим за цветовете - вълшебни!
    Това рулце е разкошно, мечтая си за парченце от него в момента.
    Много хубави емоции на предстоящата почивка! Усмивки! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, повтарям си същото всеки път като видя твоите снимки;)
      ПАрченце за теб лети към вътрешността на континента;)
      Усмивки и хубави дни и за теб, макар че там едва ли ще почивате 6 дни;)

      Изтриване
  11. Мъхчо, да не се засечем с куфарите по пътищата :)) Ако ще носиш и нещо такова в торбата за хапване, направо казвай къде си и пристигаме ;)
    Супер апетитно рулце, а цветенцата ти просто са уникално красиви!
    Весели празнични дни! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марийче, отивам в Балкана, нейде на североизток, ако си там свиркай да се сбием с яйца по пътя;)
      Благодаря ти!

      Изтриване
  12. Разкошотия :)
    Хубава почивка ти пожелавам, Марте!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Зори!
      И за рецептата и за пожеланията! Хубава почивка и за теб!

      Изтриване
  13. Прекрасно е! Много е изкушаващо!

    ОтговорИзтриване
  14. Ееее,Мартичка,такова фотогенично и вкусно руло отдавна не бях срещала!Истински ягодов разкош!Поздрави и весели великденски празници!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Танче, благодаря!
      Весели празници и на теб!

      Изтриване
  15. Искам и аз, и от жълтъчното кремче, и ягоди, и руло. Прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Искаш всичко! Аз да не съм банка ДСК;)
      Прегръдки, Ева, благодаря ти!

      Изтриване
  16. Мартич, всичко е превъзходно и толкова зареждащо с усмивка и радост, пожелавам ви бързо стягане на куфарите, дим да ви няма в прекрасна посока, а там....най-превъзходните и зареждащи моменти!

    ОтговорИзтриване
  17. Марте рулцето е фантазия, а снимките прелестни! Как обичам ягоди ммм ще си направим едно такова :)
    Пожелавам ви едно безоблачно и много зареждащо пътуване! Да си починете ( с три деца ... май се сещам :)) да се заредите с положителни емоции, красота, природа, снимки и весело настроение!
    Целувки много и весели Великденски празници Мартичке!

    ОтговорИзтриване
  18. Приятна почивка, Мъхче! Радвай се на почивката и пролетта, дето толкова я чакаше...въпреки че той май направо лятото си дойде. Весели и усмихнати празници!

    ОтговорИзтриване
  19. Рулото е прекрасно!Още една добра идея за белтъци!А снимките са прелестни!Поздрав на цялата чета, Марта и хубави предпразнични дни!

    ОтговорИзтриване
  20. Рулото е чудно! Снимките - прекрасни!
    Марте, весели празници и приятна почивка!

    ОтговорИзтриване
  21. Чудесно изглежда! Разкош!

    ОтговорИзтриване
  22. Много красиво и вкусно! Това е следващият десерт, който ще приготвя - още утре!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване