вторник, 26 юни 2012 г.

За едните тарталети пак, ама по-особени!

Да ме прощават бегачите, ама тичането по никакъв начин не помага за отслабването;) Дните от живота ми през последните няколко години, минават под командата: Бегом марш!!, но аз все още си седя в тежката категория. За изминалият уикенд имах планове за кротко размотаване у дома, с леки елементи на труд , но се оказах отново на път, който ме заведе на една голяма сбирка на 150 км от вкъщи без половин, без деца и без сън , разбира се;) Посрещнах Jily Morning една седмица преди официалното му честване и след едно бързо кафе се запътих в обратната посока. Голямата ми дъщеря беше планирала градинско парти с всички деца, които познаваше в радиус 20 км и аз трябваше да се постарая поне нейните планове да се осъществят. Прибирайки се у дома, заварих новата кула от Пиза да се люлее в мивката, тоалетите на дефилиращите госпожици се въргаляха из всичките стаи, а мъжете необезпокоявани от целия този хаос, се бяха отдали на любимите си занимания- компютър и косене на трева;)
Включих на четвърта скорост, защото след 3 часа трябваше да съм напълно готова и усмихната и да посрещна новата вълна палавници, които щяха да върнат хаоса у дома за нула време. В общия случай, когато човек е недоспал и припрян, нещата се изплъзват от ръцете му, печивата загарят и колкото и да викаш Неволята на помощ и да се потиш от нерви и напрежение….. не отслабваш;))) Само изпуснах 6 яйца и една кофичка кисело мляко на пода, за да си създам още непредвидена работа;)

Крайната цел обаче беше постигната и 5 минути преди първото позвъняване, бях махнала престилката и загладила коси назад;) Също така се радвам, че се справих, защото за следващият уикенд програмата ми е два пъти по-амбициозна и в крайна сметка това тичане си беше една добра тренировка;) Май открих смисълът на бягането като цяло- да се подготвиш по-добре за следващото;)
Време за снимки нямах, но сега ви покажа едно от нещата, които придружителите на децата опитаха на празника, а аз успях да снимам, докато все още си мислех, че всичко е под контрол. Децата не биха оценили подобна "подигравка с продуктите", но виж- на възрастните идеята и готовият продукт много се харесаха:




Таталети от кускус и нахут

Необходими продукти:

* 150 гр. кус-кус;
* 2 белтъка;
* 40 грама настърган пармезан;
* 150 гр. варен нахут (или консерва);
* 1 глава червен лук ( за декорация по желание);
* 1 люта чушка ;
* зехтин,сол и черен и лют черен пипер на вкус.





Приготвяне:

Сваряваме кус-куса в 125 мл студена вода и щипка сол. Разбиваме белтъците и заедно с настъргания пармезан, добавяме към кус-куса. Подправяме с черен пипер. В намазнени формички за мъфини, поставяме кръгче хартия за печене и отгоре изсипваме от кус-кус сместа, като леко оформяме по стените на съда. Печем в предварително загрята фурна на 200° C за около 15 минути.
През това време смесваме нахута с малко розмарин (или 1/2 ч.л. сушен розмарин), малко сол, лют червен пипер и зехтин. Добавяме достатъчно зехтин, така че да се образува хубаво пюре. Пълним черупките от кус-кус с нахут и украсяваме с червен лук, малко люта чушка и подправки по избор.

Хубава седмица!



60 коментара:

  1. Много приятна публикация, Мъхче! Снимките са страхотни, както и тези симпатични таталети! Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, сърдечни благодарности;)

      Изтриване
  2. Ама знам си аз, когато ми се дореве от лудницата, дечурлигата и ... прочие, веднага си казвам " а Мартичка питаш ли я ... как се оправя +1" :)) Много ти се радвам, страшна си и ти пожелавам да ставаш все по-добра в бягането!
    Аз няма да ти казвам от бързане и припряност що за глупост направих тази вечер ... :)
    тарталетките ти са чудни, ама как успя да сътвориш такива изискани неща за толкова кратко време ... браво на теб! Децата без съмнение са останали доволни :)
    Прегръдки и хубава нова седмица и ще чакам да разкажеш за още по амбизиозната програма, следващия уикенд:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ев, благодаря;)
      Ама моля те, искам понякога да не тичам и без друго файда няма;)
      Иначе съм страшно любопитна да науча какво направи вчера;)))))

      И на вас прегръдки и се надявам да ни се получат добре и другия уикенд;)

      Изтриване
    2. Първо ... трошах всичко, до което се докосна, след това се набучих в крака в упорита схватка с малката, да и изрежа ноктите на краката, ама баш се набучих,до мускул (зачгубих си детската ножичка и ми се счупи нокторезачката ... а аз търпение нямам ) ... сега три дена куцам :)) Сега е смешно, ама ми се ревеше :))

      Изтриване
    3. Оффф, тази "болка", която малките преживяват при рязане на ноктите, ми е толкова непонятна и да те "успокоя", не минава докъм 10 годишна възраст при някои индивиди;)))А за трошенето, не можеш да ме победиш- в работата ме наричат хала;)))))
      Прегръдки и айде стига ви толкова море, че и за нас да се освободи местенце да застелим хавлийките;)
      Прегръдки!

      Изтриване
  3. Ами то при вас си е доста забавно, а! Идеята за тия тарталети е гениална, изглежда когато човек е под напрежение действа доста творчески! Поздрави и усмивки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Линче, да , за забавата, спор няма;) Колко е здравословно- друг;)!
      Поздрави и от мен!

      Изтриване
  4. Страхотни тарталетки, звучи като да са доста здравословна комбинация /предишните с шоколада и ягодките са изключително очарователни :-)/!
    Изкуството да бъдеш "дзен" дори и в центъра на хаоса, си остава изкуство :-), а при теб предпоставките за лудница с елементи на хаос май край нямат... Искрено се надявам това да не се отразява негативно на равновесното ти състояние, а пък 6 яйца плюс/минус, все се преживяват някак :-) Чувството ти за хумор, обаче, както винаги е на линия :-)!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дени, и аз мисля че са здравословни, но са и вкусни;)
      Яйцата всякак ги преживявам, допълнителната работа преглъщам по-трудно;)
      Благодаря ти!

      Изтриване
  5. Мъхче,страхотна фурия си!
    И какви вкусотии си спретнала, а снимките са прекрасни!
    Много фотогенични тарталети!
    Предполагам, че използваш обикновен кус кус, а не арабски?
    Прегръдка и хубав вторник!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Фурия съм, ама малко като хала, отнасям всичко, до което се докосна;))))
      Ползвах обикновен кус кус и се зачудих дали не беше по-добра и дея да сложа арабски, ама нямах. Мисля, че от белтъка и пармезана той би слепнал по-добре;)
      Прегърдка и от мен, Дани!

      Изтриване
  6. Винаги, когато се случи да си пия кафето в твоята компания, ми се повдига настроението за целия ден:). Колкото и напрегнато да ти е било, си успяла да се справиш чудесно. Много ме радва ведрото настроение на публикацията и закачливата идея на тез по-особени тарталети :)
    Хубав и усмихнат ден, Мъхче!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Елти, наистина се радвам, че ти въздействам на усмивката;)
      Хубава вечер на теб!

      Изтриване
  7. Браво Мъхче! Респект за цялостната организация, то 3+половин си е цяло предизвикателство! А тарталетките са много готини - особено в тази форма (-: И още едно браво, че си избягала за July Morning.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хехе, Дида, благодаря ти!
      Дали да не избягам сега за истинския Джулай;)?

      Изтриване
  8. Леле :-) Аз нямам никакво основание да се оплаквам значи :-) без половин и без деца моето бягане си е направо разходка :)))
    Поздрави, разкошни са тарталетите!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мащерке,
      благодаря! Ако ми искаш мнението, май наистина просто се разхождаш;) Ама ти завиждам;)

      Изтриване
  9. Марте, уникална си :) Така искрено ми развесели като си те представих като маратонец и страната и след това в кухнята! А описанието на новата кула от Пиза и сега ме кара да се подхилвам :))) Тарталетките определено са категория за оценяване от възрастни - ще се пробват - тъкмо имам една консерва нахут, която се мотае необезпокоявана. Прегръдки и слънчев ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Габчо, което си беше, си беше;)
      А тарталетите на мен лично страшно ми допаднаха, а и не само на мен;)
      Прегръдки и слънце и за теб!

      Изтриване
  10. Марти,мноого интересничко при теб!А ти си много позитивен човек,адски ми допада чувството ти за хумор!
    Тарталетките ти са много оригинални и точно по мой вкус!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бети, така е! Може да не е хубаво винаги, но със сигурност е интересно;)
      Благодаря ти, убедена съм че ти ще ги оцениш!

      Изтриване
  11. Много забавно ми беше това с бягането :)весела публикацийка!
    Леко пикантни тарталетки....може да, защо не?
    Всъщност страхотни са,даже бих ги предпочела пред сладките!
    Поздрави, и давай по спокойно в жегата!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гоголина, благодаря ти!
      Опитай ги!
      А за спокойствието- май не ми е присъщо, ама какво да се прави-темперамент;)))
      Поздрави и на теб!

      Изтриване
  12. Голяма фурия си- не се спираш...ама така трябва.Иначе много ще се отпуснеш....
    Друго е да се поддържа тонуса.
    Тарталетките са чудни-браво!
    Хубав ден,Марта!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Живе, къде ще се отпусна? То там вече е изпусната работата;)
      Хубав ден и на теб!

      Изтриване
  13. Мъхче ама толкова да обичам да те чета и разглеждам ,че ми оправяш настроението за цяла седмица напред.
    Много са хубави тарталетите ,фурия страшна си.
    Прегръщам те!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зиче,
      ако имах време, щях по три пъти на ден да се появявам, да ти вдигам настроението, ма шефката едва ли ще хареса идеята;)))
      Прегръдки и от мен и благодаря!

      Изтриване
  14. хехе,изчетох интрото на един дъх,Марта,много хубаво разказваш,все едно бях там и потръпнах като си представих къщата в безпорядък-леле,ужас!Иначе тарталетки от кус кус звучи много идейно и интригуващо,а за снимките определено си била все още в кондиция,страхотни са!
    Като каза за яйцата и млякото ме присети как онзи ден ми се изплъзна кутията с царевично брашно кога я вадех от шкафа и се разпиля брашно по мен от перука до педикюр както обича да онагледява Пепи.Най-много си бях напълнила в пазвата...как запазих самообладание и аз се чудя цялата примижваща като мишка в брашнян чувал.
    Хайде,разказах и аз,да си ходя вече,прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси,
      и аз се втресох онзи ден като видях;)))
      Това с брашното... ако ми се беше случило щях да се .... незнам какво, ама сега ми е много смешно;)))))
      И на Пепи образността ми е толкова любима;)
      Хайде и аз да те прегърна;)!!!

      Изтриване
  15. Еее, чудно Мъхче, чудно!Интересно,забавно и интригуващо, с доза премерен хумор,който адски ми допада!Чудесни снимки,тарталети и какво още!?Ама истински се развеселих в края на деня!Много ти благодаря!Ей такива жени харесвам-майки,домакини,отлични кулинарки,фотографки и организаторки.Умеят с всичко да се справят и винаги са на върха!Дерзай мила, ти го умееш!Отдава ти се с лекота!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Танче, не ме ласкай, ще се изчервя;)
      Обаче е малко спорно дали съм жена вече;))))
      Благодаря ти!

      Изтриване
  16. Само децата го могат - така да отнемат и да дават енергия, до следващото бягане...
    Заинтригува ме с комбинацията в тарталетите, опитвам се да си представя вкуса.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Диди, знаеш ли че си адски права?;)
      А комбинацията е много приятна, ако харесваш вкусът на нахута.

      Изтриване
  17. Мъхче,спокойно мила,така ще е само първите 100 години :))
    много завладяваща публикация,имах чувството,че аз бягам с яйцата :)
    Както винаги прекрасни снимки!!!
    хубава вечер мила

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марийче, кои 100? те първите минаха вече и нищо не се променя?;)
      Или казваш , както казва един приятел:
      "Ами спрете да ги раждате и ще си починете;)))"

      Та май това е вярната посока.
      Хубава вечер и на теб!

      Изтриване
  18. Страхотно оригинална идея, Марта :) Открадвам ти я веднага.... иначе няма как да пробутам у дома един пакет с изтичащ скоро срок на годност кус кус :)
    Благодаря :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зори, та нали затова съм я откраднала ( болднала съм източника)и казала тук, да не съм само аз просветена, че такъв вкус не е за егоисти;)
      Ето, виждаш ли? Тъкмо навреме се появих с моя кус кус;)
      Сега чакам твоите интерпретации;)
      И то с нетърпение!

      Изтриване
  19. Ех, Мъхче, много симпатично предложение! Скоро си купих консерва нахут и се чудя какво да я правя... А за тичането- повече е за тонус, отколкото за отслабване:)

    Хубава лятна седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Краси, спри да се чудиш, ако ти се занимава да са тарталетки;)
      Иначе тонус май на стадиона се търси, не в кухнята, но може пък и там да е валидно;)
      Хубава и на теб!

      Изтриване
  20. И снимките, и рецептата са супер, а за тичането - съгласна съм - ефект никакъв! Прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хаха, Ева, страшно ме развесели;) И се радвам, че споделяме едно мнение;)
      Прегръдки!

      Изтриване
  21. Марта, успоредно си гостуваме :) Все едно сме на по чаша вино :)
    Много ми допадат тарталетките, докато се усетя се зачудих какво си подготвила за децата, но съм убедена, че придружителите са ги излапали много бързо :)
    Успех за следващото " бягане" :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мариянче, май така излиза;) За мен е удоволствие да изпия чаша вино с теб, пък макар и тук!Или там;)
      За децата имаше по-тривиални неща, а придружителите хапнаха тарталетки;)
      Благодаря, трябва да се получи и то;)

      Изтриване
  22. Този коментар бе премахнат от автора.

    ОтговорИзтриване
  23. Мъхче, кулата Пиза определено често се поклаща в нашите кухнички:):):), обаче ти много ме развесели! Ей, искам и аз така дори за едно кафе да ида там:):):), пък после и тарталетки ще правя:):):) Усмихнат ден ти пожелавам с твоите сладури!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бонбон, явно не е само в нашата мивка тая кула;)))
      Иначе за теб см сигурна, че можеш 5 в едно, с този интензитет на публикуване, едва ли седиш да гледаш телевизия по цял ден;)
      Хубава вечер!

      Изтриване
  24. Лелеле, такова нещо никога не съм и сънувала, че съществува!Не мога и да си представя какъв вкус има?!а снимките са просто красиви, прилича ми на сладкишче:).
    Що се отнася за тичането и аз не го обичам!връщам се понякога в спомените си назад, когато чета твоя блог, но НЕ МОГА, просто не мога да си представя какво тичане е било за да оцелея с работата и децата, и без кола!Стискаш зъби още малко и после се наслаждаваш като мен на резултата:)!най-щастливите ми дни са след 40те години, когато децата вече бяха големи....Нещо се отклоних, поздрави , Марта и да имаш сила и енергия за тичането!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сонче, аз също не си представях, докато не попаднах случайно на рецептата и не се въодушевих;) Много е вкусно, ако харесваш нахут! Иначе да сме живи и здрави, ще се налсаждавам след 40;))) Почти не остана;)
      Благодаря ти!

      Изтриване
  25. Невероятно свежа идея!Имам всичко без нахут.Него ще го прескоче,че и без това не го обичам особено.Ще видя с какво да го заместя.Благодаря ти мила.Наистина са страхотно идейни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Йоли, чакам да видя;)
      Май вариантите не са малко;)
      Благодаря ти!

      Изтриване
  26. Марта, като те чета си припомням моите перипети по рд на детето. Направо мускулна треска хванах, ама нали все пак трябваше да посрещна гостите.
    Изглеждат много вкусни тези тараталетки и определено са нещо, което ще пробвам!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Пете, така е! Какво ли не правим за тези дребчовци;)
      Опитай ги, може и да ти харесат;)
      Хубава веч1ер!

      Изтриване
  27. Ох ,как само разказваш ,Мъхче и ми се смее и ми се плаче ...щото се връщам назад в годините и знам колко търпение и спокойствие трябва ,но пък ако можех да се върна в ония времена с радост ще го направя :) !
    Тарталетките са страхотни , а обичам и нахут така ,че мога и да се пробвам някой ден :)!
    Чао ,Мъхче и дерзай ! Прегръдки !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ивана, благодаря ти!
      Знам аз че един ден ще ми е мило за тези дни ( дай Боже!), но сега е малко зор;))))
      Пробвай се някой ден;)
      А аз ще дерзая;) Прегръдки и за теб!

      Изтриване
  28. Много ми хареса асоциацията с лилиума-едно от любимите ми цветя!Браво и за разкошната идея!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Светле, много ти благодаря!
      Хубава вечер!

      Изтриване
  29. Интересна рецепта! В подобна на твоята ситуация изобщо не бих имала сили да надигна фотоапарата, но явно положението е било под контрол. Забавлявах се искрено от разказа ти. Всичко е добре, когато свършва добре и можем с усмивка да се връщаме към него. Чакаме кадри от следващото парти! :)

    ОтговорИзтриване
  30. Мъхче,.... толкова увлекателно пишеш , че.... цялата ти публикация беше невероятно удоволствие за мен! Господ те е надарил с невероятен дар слово и стил! Както винаги, ... така и сега се възхищавам на снимките ти! Тарталетите изглеждат..... просто вълшебни!Пълна си .... с толкова идеи и свежест, че.... за всеки е огромно удоволствие да ти дойде на гости в прекрасното блогче!!!
    Желая ти...... много удоволствия през този Уикенд и......никакво бягане!!! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  31. Марте, ама никак не си скучала :))
    Много добре казано е това за бягането!
    Тарталетите изглеждат много добре, а със сигурност са били и много вкусни.
    Поздрави :)

    ОтговорИзтриване