вторник, 19 юни 2012 г.

Браунис тарталетки с ягоди

След като поскитах наляво-надясно предишните два уикенда и къщата ми се превърна в бърлога за малките мечки, е време да поработя както у дома, така и в офиса.





Следващите 3-4 седмици ще се опитаме почти да не напускаме столицата, за да съберем свежи сили за морския бряг, където се каним пък да събираме черупки от морски таралежчета, мидички или само слънчеви лъчи и приятни спомени. Дотогава ще ежедневстваме с надеждата всеки ден да е по-хубав от предишния, а вчера да е бил най-прекрасният ден;)!
Започваме седмицата не особено приятно, но ще се постарая да превърна неудобството в удобство- отново съм сама за няколко дни с трите деца, та ще видим до кое ниво в играта на примък-отмък ще се докараме;) И за да се постараем да изпълним плана за хубавите дни, започваме ударно с едни много шоколадови браунис тарталетки с Нутела и ягоди. Всъщност при мен не са точно тарталети, защото ме домързя да използвам формите за тях и за кой ли пореден път повиках на помощ онези за мъфини:

Продукти:
* 90гр. масло;
* 180гр. черен шоколад;
* 90гр. брашно;
* 30гр. какао;
* 2 яйца;
* 200гр. захар;
* 4 с.л. орехов ликьор;
* 4 с.л. прясно мляко;
* 1 пакетче ванилия;
* щипка сол;
* 150гр. Нутела;
* 2 с.л. крем сирене;
* 2 с.л. заквасена сметана.
* няколко ягоди за декорация.





Приготвяне:



Смесваме брашното, какаото и солта. Маслото и черният шоколад разтопяваме на водна баня. Към тях добавяме захарта, след това яйцето, ликьора, прясното мляко и ванилията. Разбъркваме много добре получената смес. Накрая добавяме брашното, какаото и солта и отново разбъркваме. В намазнени форми за тарталети (или мъфини)се изсипва получената смес и се пече в предварително загрята на 180°C фурна около 15-20 минути, като внимаваме да не ги препечем, а да останат леко влажни.
Тарталетите се оставят да се охладят напълно, след което се изваждат от формите и се приготвя Нутела кремът от:

Нутела
крем сирене
заквасена сметана

Тези три продукта се смесват до получаването на хомогенен крем.
Върху всяка тарталета се разпределя по малко от него и се декорира с ягода.


Готовите тарталетки могат да се консумират веднага;)
Благодаря на Ирина за прекрасната идея!





На вас- хубави дни!




55 коментара:

  1. Ягоди и шоколад :) божествена комбинация, Марта!
    Успех в начертаното за близкия месец :)
    Прегръдка от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зори,
      мда, такава си е комбинацията;)))
      Прегръдки и от мен!

      Изтриване
  2. Ударна доза разкошна енергия! Успех и приятни дни в очакване на морето:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мащерке, така е! без енергия няма да ми се получи;) Затова ударно!
      Благодаря ти!

      Изтриване
  3. Мартеее герой си ми ти голям да знаеш! Тези шоко-тарталети са убийствени и едва ли има по-блщнувана комбинация за мен ... шоколад и ягоди ...дай едно насам :)
    Снимките ти както винаги са чудни!
    Стискчм палци дните до дългоочакваната морска ваканция да са леки и изпълнени с повече усмивки и хубави моменти ... въпреки лудницата, която съм сигурна че е около теб! Направо ти се чудя как се справяш!
    Хайде ... после ти като отидеш на моренцето ние ще сме на къра :) Прегръдки и целувки и ти пожелавам дечковците да те слушкат!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ев, пращам три с ДХЛ за Поморие;)
      Благодаря ти!
      Иначе, не се справям, понякога просто впивам нокти в косата си и ръмжа тихо;))))
      Ех,благодаря,дано!
      Прегръдки и на вас там и дано поне едно ме слушка;)))

      Изтриване
  4. Шоколад! Сега трябва да правя тарталети, ще ги правя! Страхотни снимки! Поздрави и приятна сряда!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Линче, абе не е лоша идея да направиш;) И аз имам едно черешово тирамису да въртя, ма лошо няма;)
      Поздрави и хубав четвъртък;)

      Изтриване
  5. Не трябва преди лягане да се разглеждат кулинарни блогове :)
    Голяма красота си създала Марта!
    Поздрави и весело изкарване на морето, ако имаш път към Бургас пиши!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мариянче,
      и сутрин на гладно не е хубаво;)
      Благодаря ти!
      Заради теб бих се разходила до Бургас, но няма да остане време. Тази година съм към по-топлите страни;)

      Изтриване
  6. Тези мъфино- тарталетки са просто уникално примамливи за шокохолици като нас! И пък не можа да ги снимаш поне кофти, че малко милост да проявиш...не, направи някакви супер свежи, ягодово- шоколадови снимки, които сега ще ме преследват докато не ги опитам и аз. Сама с три деца и в отпуска от отпуски обаче сигурно ти е нужна двойна доза!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хехе, Бубе, даже тройна доза ми е нужна;) Но много ти благодаря!
      Тая работа с хубостта снимките( ако наистина ти въздействат) е съвсем случайна;)

      Изтриване
  7. ооо невероятни са Мъхче!
    Нареждам се на опашката,дано стигнат до мен
    хубава сряда мила

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марийче,
      аз пак ще направя, много са добри, така че вземай смело;)
      Хубава да е твоята сряда вечер;)

      Изтриване
  8. Мъхче, убийствена комбинация!
    И колко са апетитни!
    Спокойна седмица!
    И едно чудесно изкарване на морето!
    Хубава сряда!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, благодаря!
      Ех, морето, ще постискам зъби още малко;)
      Хубава и на теб!

      Изтриване
  9. Добро утро с ягоди и шоколад!Благодаря ти,Марта,че ми подслади кафето с любими нещица!Заедно ще се подготвяме за море!Успех !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Добра вечер Танче, пак с ягоди и шоколад;)
      Хайде, не остана време за тази работа с морето;)
      Поздрави на теб!

      Изтриване
  10. Мъхче, разкошни тарталетки, много са изкусителни, направо да посегне човек да си вземе през монитора, особено ако човек е седнал като мен с чаша кафе в ръка и нищо друго пред себе си, а хладилникът е празен... хи хи хи. Така че кулинарни блогове не се разглеждат не само преди лягане, а и при празен хладилник. :))))))

    Поздрави и пожелание за весело и изпълнено само с положителни емоции изкарване на морето!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хехе, Вени,
      и на пълен хладилник пак ръцете ми се присягат към тарталетките;)
      А кулинарни блогове не се гледат, освен ако не си преял;)))
      Поздрави и от мен и хубаво лято, където и да е то!

      Изтриване
  11. Мъхче, герой си ти! На цялата лудница тарталетки да врътнеш! Обаче пък си ги направила толкова съблазнително, че си ухаят на релакс! Уникална комбинация просто...

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бонбон, храна може да няма, но тарталетки-да;)
      А комбинацията си е класика!
      Благодаря ти!

      Изтриване
  12. Марта, с удоволствие бих се насладила на една тарталетка, даже съвсем не на една....:-))

    Много интригуващ нюанс си вкарала с ореховия ликьор.Чудя се дали мога да си направя или вече е късно. Направих сладко, но съм много разочарована от вкуса или по-скоро от липсата му.
    Много свежи снимки!Голяма весеселба е у вас :-))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бети, взимай три;)
      За ореховият ликьор не е никак късно- поне у нас орехчетата сега са тъкмо зелени, каквито си трябват за него;)
      Сладко не съм опитвала, но и на този етап не ми се опитва;)
      А при нас е весело;))))
      Поздрави!

      Изтриване
  13. Край!Спечели ме за цял живот с тези тарталетки:) Така и така си свикнала с лудницата, ще дойда и аз :) Страхотни са!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Заповядай, Траянче!
      Вярно е,че съм свикнала, така че не с е колебай дълго;)
      Благодаря ти!

      Изтриване
  14. Разкошни са, Марта!Поздрави и хубави дни за цялото домочадие!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сонче, благодаря! Поздрави и на Благоевград;)

      Изтриване
  15. Много любима комбинация, поднесена по очарователен начин! За кой ли път вече казвам (и ще продължавам да казвам) БЛАГОДАРЯ за красотата!!! Хубав ден и бързо изнизване на столичните 3 -4 седмици :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Елти, май всички обичаме тази комбинация;)
      И да ти отговоря подобаващо- благодаря ти от цялото си сърце!!!!Наистина ме радваш;)

      Изтриване
  16. Истинско вълшебство си приготвила,Марте!
    Много красиви и апетитни!
    Чудни снимки!
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мира,
      благодаря!
      Хубава вечер на теб!

      Изтриване
  17. Мъхче, класическият браунис с орехи ми е на едно от първите места в класацията на любими....не съм пробвала с ягоди, в този десерт съм си традиционалист, но сигурно ще ми хареса, и то много....Да има начин да черпиш едно, пък аз мога да те отменя с децата, хи-хи...така ми липсват детски гласчета по двора, само едно коте мяука понякога...
    Хубаво лято!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марийче, и аз съм така, но пък винаги съм готова за нов опит, особено когато са намесени любими вкусове;)
      Сделка има, няма да е едно, а за цяло Драгалевци ли беше, Симеоново ли?
      Но ти губиш, да не кажеш, че не си предупредена:)))
      Сигурно някой ден ще искам и аз лудница от детски гласчета, но сега имам и други желания;)))
      Хубаво и на теб!

      Изтриване
  18. Така ми се хапва от твоите вкусотии-ммммм....прекрасни са ти станали тартаретките ,Марта!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Живееее, благодаря ти!
      Заповядай!

      Изтриване
  19. Мъхче, тези тарталетки така сладко ми намигат от снимките! Жалко, че едва сега открих това местенце, но ще наваксам. :)
    Поздрави и прохладна вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, много се радвам да те видя;)
      Прекрасна вечер и на теб и благодаря за хубавите думи!

      Изтриване
  20. Убийствена комбинация с ягоди и шоколад! Много ми харесаха,грабвам си една тарталетка за кафето :))
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дианка,
      май втори път се съгласявам за комбинацията;)
      Поздрави и на теб и благодаря!

      Изтриване
  21. Предлагам бартер-ти ще ми направиш тарталетки като тези,а аз на теб-козуначе-става ли? :))
    Великолепни са,Марта,а най-много ми харесва,че не са връткави,защото колкото и да обичам сладичко,както и аранжиране и цялата друга суетня около блога,не ми е драго това да е темата на целия ми ден и подобни тарталетки приветствам с бурно одобрение!
    Въздъхвам по твоите и пожелавам неусетно да мине времето до така очакваната морска ваканция!Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. РОСИ,
      ИМА СДЕЛКА;)
      И много благодаря! Кога да си чакам козунака;)?
      Прегръдки и за теб!

      Изтриване
  22. Марте, на неопитните като мен тройна лудница от детски смях и закачки ми звучи много весело ;) Ама то и на мен ми звучеше весело да купя барабанче на племенниците ми преди години :) Герой си ми ти! Стискам палци за бързо изнизване на времето до пясъчно-морските дни, а после кротко ще седя и ще завиждам! Прегръдки и да знаеш, че си отмъквам няколко от тези безпардонно вкусни тарталетки, че в тази жега хич не ми се заседява да ги приготвя сама - едни горещ мързел ме е завладял - да видим къде ще му излезе края!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Габчо, весело е, ама не винаги;) Но по-често;)
      Благодаря за стиснатите палци, вижда му се края на чакането;)
      И за тарталетките- заповядай;)

      Изтриване
  23. Ягоди и шоколад, с аромат на лавандула - лятото е прекрасно при теб, Марта! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мда, Ева! надявам се и твоето, макар месо да видях за последно там;)
      Хубава седмица!

      Изтриване
  24. Прекрасна комбинация с ягоди и шоколад!
    Така ми намигат тези тарталетки,че сега в този час ако ми паднат,както цял ден съм била само на вода и плодове,никак няма да им се размине.Добре че не са в моята кухня:)

    Приятни почивни дни от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гоголина, надявам се вече не си на плодове и вода и с кеф можеш да опиташ поне едничка;)
      Хубава седмица!

      Изтриване
  25. Знаеш ли колко ми се хапва сега една такава тарталетка... Ама няма! Вместо това съм запретнала ръкави да готвя за цялата друга седмица на моите диваци :)), че не се знае колко ще се свъртам вкъщи.
    И салфетките ти са много сладурски :)

    Хубав уикенд и много усмивки :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Федорска,
      гледам като закъснее малко човек, отсрещната страна размисля;)))
      Но ако ти остане време за готвене, щом успяваш за седмица да спретнеш, мини и насам или метни тарелки, че аз все готвя и все няма;))))
      Салфетките, да, благодаря!

      Изтриване
  26. Няма, няма, ама има :)) Спретнах ги, но в голяма тава. Както се казва, не само тавата е голяма, но и голямо беше плющенето на ушите :)))

    Благодаря за чудесната рецепат, Мъхче :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Пак заповядай, и аз ти благодаря непрекъснато за разни велики идеи;)))

      Изтриване
  27. Великолепно предложение, Мъхче -
    красиво, ароматно и вкусно съчетание на шоколад и ягоди...
    Много ми допада и страхотните снимки, разбира се!
    Поздравления и пожелания за прекрасни дни,
    усмихнато и щастливо лято, Диана

    ОтговорИзтриване
  28. Опитах ги вече - превъзходни са! Много благодаря за рецептата! Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  29. Сега чакам да г споделиш;)
    Радвам се, че ти харесват, макар както и тогава казах, заслугата хич не е моя, а на Ирина.

    ОтговорИзтриване