Мини рулца " Стефани" с пъдпъдъчи яйца

Битката с яйцата у дома продължи няколко дена. Последните изяде кучето! Тази година в игри и занимавки очевидно бяхме прекалили, защото освен стандартните бели и кафяви, бяхме купили и 15-тина пъдпъдъчи яйца, които също трябваше да намерят своето място на трапезата. Хрумна ми да направя персонални рулца "Стефани" с тях. Рецептата е стандартна, според разбиранията на всеки за плънка. Разликата е в оформянето на рулцата.

Продукти:

* 1кг кайма;
* 13 пъдпъдъчи яйца, сварени и обелени;
* 2-3 моркова;
* 2-3 яйца;
* 1 филия стар хляб, накисната в прясно мляко;
* кисели краставички;
* кашкавал за поръсване, сол, черен пипер, чубрица и други.

Замесваме каймата според вкусовете си- у на с това е смес от яйца, хляб, кайма, подправки ( всъщност на тях не наблягаме особено, тъй като децата не обичат разни зелени неща да се подават в храната им). Оформяме малки топки и в центъра на всяка поставяме парченца сварен морков, кисела краставичка и по едно пъдпъдъче яйчице. Така оформените рулца поставяме във форма за мъфини и печем до зачервяване. Малко преди изваждането от фурната поръсваме с настърган кашкавал. Сервираме със свежа салата или класиката-картофено пюре.

Сега остава дъждът да се разходи по другите географски ширини и слънцето да не бъде толкова скромно в единствения почивен ден за тази седмица!

Пожелавам ви хубава неделя с новоизлюпените ни лаленца;)!