четвъртък, 22 март 2012 г.

Eдна доматена супа

Напоследък времето ми минава като две премигвания между ставането сутрин в 6ч. и лягането вечер в 12ч. Опитвайки се да премахна някои от задълженията си , неминуемо се появявaт нови, които достойно заемат мястото на предишните и с още повече хъс се опитват да ми докажат, че без тях не може.



От едно известно време дребната започна да отказва храната от детската кухня и да се рови в чиниите на по-големите деца. По тази причина взех решение да не и поръчвам повече храна, тъкмо един разход по-малко;). Да, обаче и това мина и сега си иска нейното. И така вече съм принудена да готвя И за нея. Май съм споменавала, че с големите деца сме на отделни "домакинства", тъй като те са традиционалисти в храненето, а на нас пък ни омръзма еднообразното меню от пълнени чушки, мусака и пиле с картофи. С новите претенции на дребната се сдобих с три домакинства и ако борим и кучето, за което всеки ден готвя месо с ориз, ще се окаже, че съм се превърнала в готвачка на едно средно населено родопско селце;). И тъй като вечер към 22 часа светлина за снимки няма, не успявам дори да покажа какво съм сътворила. Ей такива и други препъникамъчета в ежедневието не ми дават голяма възможност да наминавам оттук и да ви посещавам, но пък хубавото време и мисълта, че и това ще отмине, ме кара да се чувствам добре. Слънцето навън засилва желанието ми да хапвам по-типични за топлото време храни.

Уханието на чушки, печени на двора в прекрасен следобед, е причината да се захвана с тази отдавна отбелязана рецепта. Една супа, която видях при Буба и която поне на мен лично допадна повече в студен вариант- в унисон с времето навън:




Продукти:

* 4 бр. червени чушки;
* 1 глава лук;
* 1 скилидка чесън;
* 4 пресни домата;
* 1 ч.л. мащерка;
* 1 ч.л.червен пипер;
* 3-4 с.л. зехтин;
* зехтин, захар, сол;
* магданоз и сирене за гарниране.




Приготвяне:

Първо изпичаме чушките и след това ги поставяме в затворен съд да се задушат за малко. Белим ги и ги нарязваме на ситно.
В зехтин задушаваме нарязаните на ситно лук и чесън. След това добавяме чушките, доматите, мащерката, солта, червения пипер и малко захар. Разбъркваме добре и разреждаме с около литър топла вода. Варим около 10-15 минути,след което пасираме готовата супа. Гарнираме със сирене и магданоз.




С първите слънчеви дни, заедно с цялата природа, у мен се събужда желанието за скитане. Затова ако всичко е наред, този уикенд възнамеряваме отново да избягаме от София. Да се събудиш сутрин в планината с мисълта за всички хубави неща, които би могъл да направиш … И въпреки че хубавите гледки все още ги няма, глътка свеж въздух в обстановка, различна от домашната, мисля че ще ни се отрази много добре.

43 коментара:

  1. Maрта, тежка работа е това, ама голямо ти е домочадието :)
    Супичката - страхотна :)
    И мен ме обземат едни скиталски идеи... след като миналия уикенд се шлях градски и аз може да забегна някъде по горите предстоящия :)
    Прегръдка и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зори, благодаря!
      Ако ти хрумне някое хубаво местенце за скитане, моля сподели, обичам да ходя напред-назад;)
      Хубав уикенд и на теб!

      Изтриване
  2. Марте, много обичам доматена супа, много се забавлявам като чета! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Линче,
      печените чушки внасят още малко прелест в доматената супа. Благодаря ти!Много си симпатична!

      Изтриване
  3. Страхотна ти е супичката, Марта! От тези в графата с любимите ми :-)!
    Ама ти освен с деца и с куче трябва да се разправяш... та и да му готвиш отделно... колко си грижовна и всеотдайна! Дано това се оценява подобаващо от околните :-)
    Пожелавам ти да успееш да избягаш на някое красиво място през уикенда!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дени, благодаря!
      Дали се оценява, ще видим след време!На този етап е малко трудно да се похваля';)
      Много благодаря за пожеланията!

      Изтриване
  4. Чудесна е супичката, Марта!
    И все с любими продукти!
    Вярно, че ти са ти много задълженията с това "италианско" семейство :)
    Но пък това е толкова хубаво, ако питаш мен!
    Прегръдки, спокойна вечер и уикенд по избор!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Оооо, Дани, Италия си е тук, на моменти и на тон го докарваме;))))
      Но пък наистина е хубаво;)По-често, отколкото лошо;)))

      Прегръдки и хубава и на теб!

      Изтриване
  5. Аха тази супичка веднага влиза в списъка за пробване, аз обожавам доматена крем супа, а тази изглежда фантастично! Що се отнася до малките препаникамъчета ... само ще ти кажа, че моите деца никога не са харесвали и яли детската кухня, ама никога ... и не само, имат толкова претенции или по точно ядат в общи линии само това, което и твоите големите :)) Но незнам тя мойта малката от десет месечна яде само нашата храна, бебешката я забравихме мноооого отдавна! Та менюто ни е картофи, ориз, пълнени чушки (без чушката) и мусака (без зеленчуците ):)))
    Много весело изкарване през уикенда и да ми направиш снимчици :)
    Гушки и хубав петък!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ев,
      на мен това ми е първото дете, ядящо детска храна и се възползвах от този факт максимално;) Хубаво е да не мислиш за такива неща, но все някога и това се променя;)
      Естествено, че пълнената чушка е без чушката, мусаката без зеленчуци.. това е ясно;)))))

      Снимки ще ти правя, ако има на какво в тази сивота, но поне ще разнообразим;)
      Гуш, гуш!!!

      Изтриване
  6. Мъхче, супичката звучи много, много вкусно, а снимките са чудесни!
    Колкото до това, че готвиш на всеки по отделно, не ме питай, защо те разбирам толкова добре... В къщи не само децата, но и възрастните имат различни желания и предпочитания... :)))

    Прегръдки, приятен петък и пожелание за прекрасни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хехе, Вени,
      радвам се, че има и други като мен- не заради причинените неудобства, а защото си мислех, че само аз съм толкова разпокъсана;)))

      Много прегръдки и от мен!

      Изтриване
  7. Мъхче, сложна работа с това готвене, а така съм се смяла със сравнението ти за селцето:)Ти си герой! Пожелавам ти приятни почивни дни! Супичката е много свежа, в унисон с времето навън:), а снимките, толкова цветни, зареждащи със много положителни емоции. Благодаря!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бонбон, мерси;) За селото- на моменти така го чувствам;)
      Много слънчеви почивни дни и на теб желая!

      Изтриване
  8. Супичката е страхотна и ное любима! Да тикажа аз май съм успяла да се справям с трите деца защото съм била ""тиранична" , ако не ти харесва каквото е сготвено, стоиш гладен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Е, Сонче, може би си права, но пък сърце не ми дава да съм тиранична, когато говорим за храна;) Иначе съм олицетворение на тиранията;)))))
      Хубав уикенд и на теб!

      Изтриване
  9. Марте, това с готвенето направо е убийствено...голяма демокрация при вас...и много трудоемко.
    Как успяваш незнам...
    Супата за мен е нова и интересна.Благодаря за идеята,ще пробвам!
    Поднесена е страхотно!
    Чудесни снимки!
    Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мира, като те гледам как всеки ден излизаш с ново предложение, оставам с впечатлението, че не готвиш по-малко;)
      Благодаря за хубавите думи!
      Хубав уикенд и на теб!

      Изтриване
  10. Обожавам домати под всякаква форма- това е любимият ми зеленчук. Страхотна супичка! А това хубаво време не е за изпускане да разпуснеш нейде из гори и ливади.

    Приятен уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Краси, благодаря за хубавите думи!
      Аз ще разпусна, пожелавам и на теб!

      Изтриване
  11. Оххх, знам го аз това с готвенето ...единия не ядеше ориз , другите двама на обичаха леща :))...ама като пораснат ще имаш сладки кухненски спомени и не само :) !
    А супичката е чудна , много ароматна и вкусна ! От мен весел и слънчев уикенд :) !
    Хубав петък ,Мъхче !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марта, страхотна е тази супа, а ти си пекла чушките сега и това е дообогатило вкусово супичката. Когато и да си снимала- представянето е страхотно. А с готвенето мога да си представя- има периоди у дома, когато мъж ми пости, аз не, и си хапвам млечни продукти,а децата"трябва" според него да хапват месо...и готвя на четирите котлона и във фурната едновременно, а пък като имам желанието, а то е нестихващо да направя нещо сладко...Усложняваме си живота, но пък удовлетворението...А после децата няма да ги има край теб..в един момент и тогава ще си спомняш тези моменти и ще са ти много мили..

      Изтриване
    2. Хехе, Бети, това с десерта за допълнение ми е любимата част;) И аз така, не мога без него!
      Един ден сигурно ще е забавно, то и сега е , ама по друг начин;)
      Благодаря ти!

      Изтриване
    3. Ивана, благодаря!
      Сега е моментът да ми кажеш колко ще е хубаво след време и как ще се смеем на това;) Ма нали това е идеята изобщо- да имаме хубави мигове , които да можем да споделяме и за които да си говорим след години.
      Хубав уикенд и на теб в слънчевия ботуш')

      Изтриване
  12. Мъхче, така ме зареждаш положително тук, че ми е голям кеф да ти чета блогчето. Затова го оставих за десерт, точно преди да похапна обедно.
    Винаги си ми интересна и пишеш много увлекателно.
    Апропо - супата е чудесна, снимките превъзходни! Това е ясно!:)

    Честита пролет, мила! Да е слънчева, усмихната, позитивна! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Коконче, благодаря ти!
      И ти си ми интересна, като изключим, че ме провокираш непрекъснато за тази хлебопекарна;) (Шегувам се:))
      Честита и много весела пролет и на теб желая!

      Изтриване
  13. Доматена съм правила,но доматено-чушкова не съм!Ще опитам обезателно,Марта,а снимките са превъзходни!
    Всичко друго проумях,само не ми стана ясно какво е това куче,дето всеки ден яде месо с ориз :)) ?
    Иначе готвене на тема "Всяка коза за своя крак" ми е много познато,но понякога го пренебрегвам и действам на принципа-аз готвя,аз решавам,а те-ако искат! :)
    В 99% от случаите - искат :)) .
    Миналия уикенд ни беше горски,този предстои да бъде пак!Голям кеф!
    Пожелавам ви прекрасна слънчева разходка!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси, опитай!
      Ами какво да яде кучето;)??? Няма да обяснявам защо "диетата" му е такава, но съм установила, че тази храна е най-добра за него и за нас след това;))))
      Понякога и аз вдигам ръце, но пред алтернативата за гладни и нервни съквартиранти, предпочитам да поготвя малко;)
      И кажи къде е тоя голям кеф, да знам и да крада идеи;)))За друг път!
      Прегръдки!

      Изтриване
  14. Мъхче, много добре те разбирам. И при нас всеки си има своите кулинарни желания, които ми се налага да удовлетворявам. Е, ние поне си нямаме куче.
    Много ми допада рецептата за супичката. Трябва да я предложа на домочадието някой път. Мисля, че ще удовлетвори вкуса на всички ни :)
    Хубаво да се разходите през уикенда!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, ако ти липсва кучето, мога да ти заема едно;)
      Благодаря ти!

      Изтриване
  15. Прекрасна супа, Мъхче! Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  16. За супата съм сигурна, че е вкусна, но за различните домакинства, като прочетох и ми се стъжни...
    Нали знаеш, всичко ще отмине един ден, а засега спокойствие и чист планински въздух. :)
    Прекрасен уикенд на цялото семейство пожелавам! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ева, благодаря!
      Ами не е тежно, смешно е , на моменти леко истерично смешно, но това е;)
      Благодаря, знам , знам, на този гръб лежа, няма да е все така;)
      Хубав и на вас 4-мата;)

      Изтриване
  17. Мъхче,не ти е лесно ама какво да те правим-готвиш и ще има мир за всички.Твоето куче на много специален режим-или както си го подкарала,защо да го делиш и него....ох много се забавлявах с тези твои писаници.И аз имах куче,но да седна да му готвя-не е било.На една приятелка гъркиня майка и и казваше-ще се яде каквото има -тук не е ресторант.И това често го споменавах в къщи.Забавлявайте се през почивните дни и събирай сили за новата седмица!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  18. Прекрасно изглежда тази супичка. Напоследък все супи ми се щат. Цяла зима не правих кой-знае колко пъти от нашите си семейни зимни, но само като видях покаралия лападец в двора, веднагически го обрах и превърнах в една хубавичка зелена супичка:)

    ОтговорИзтриване
  19. Марта,
    дай малко свеж лапад и на мен;) Толкова обичам зелени супи... трябва да почна да правя вече,благодаря ти!

    ОтговорИзтриване
  20. Мъхче, никога не съм правила доматена супа. Твоята изглежда много апетитно. Определено ме провокира с тази рецепта. Поздрав от кулата!

    ОтговорИзтриване
  21. Мхм, не стига че вкусно, а и синьо...супер, супер!

    ОтговорИзтриване
  22. Много красиво и вкусно съчетание,Мъхче -
    харесва ми и снимките, също!
    А това с различните домакинства ми е почти познато...:)
    Сърдечни поздрави и усмихнати пролетни дни, Диана

    ОтговорИзтриване
  23. Ами аз какво да кажа,те всички вече са ме изпреварили!
    Вкус,стил,красота то всичко на куп!
    Поздрави и синьо пролетно небе!

    ОтговорИзтриване
  24. Eдно време, когато бях малка, никак, ама никак не обичах доматената супа в детската градина :)) Сега, обаче, нещата се промениха... :)) Разкошна е, Мъхче :)

    ОтговорИзтриване