Честита баба Марта!

Един ден като стана баба ( живот и здраве), ще стана рано на първи март, ще си облека червения сукман, ще сложа червената забрадка и ще посетя внуците си, за да им вържа мартенички за здраве. Засега обаче съм само Марта и според народните обичаи в интернет-простанството, днес имам имен ден. Всъщност с прословутата баба имаме много общи черти, но няма да ги коментирам, защото като знаем каква е връзката между нейното настроение и времето, нищо хубаво за мен няма да може да се каже. Сутрин обаче винаги се събуждам весела и днешния ден не прави изключение. Като една бъдеща професионалистка, ще използвам възможността да оттренирам ситуацията и да ви даря с мартенички- за здраве, червени бузи и бели дни ( не в смисъл на сняг). Ще ви приготвя и закуска и ще споделя с вас и кокичетата, изпросени от съседния двор (нашият още тъне в дълбок сняг).

Започвам с мартеничката, която "направих", защото не мога да плета;)

За закуската: предложението е кифлички с боровинков пълнеж

Чували сте вече за любовта ми към боровинките тук, тук и тук.

Продукти
* 1 яйце;
* 250 мл прясно мляко;
* 1 пакетче суха мая;
* 1 ч.л. захар;
* 1 ч.л. сол;
* приблизително 500 гр. брашно;
* 200 гр. боровинки или съответното количество боровинково сладко;
* 250 гр. масло;
* яйце за намазване на кифличките.

Приготвяне:

Разтваряме маята в леко затопленото мляко и оставяме настрани за 10-тина минути. След това добавяме захарта, солта, яйцето, брашното и маслото и омесваме меко и еластично тесто. Ако е необходимо добавяме още малко брашно. Оставяме готовото тесто да поотлежи за 10 мин .Разделяме го на 3 топки. Всяка топка разточваме на тънък кръг и нарежете на 6-8 триъгълника. Завиваме кифлички с плънка по желание. Моята днес е от боровинки.

За пълнежа:
Измитите боровинки поставяме в сух тиган и поръсваме с желаното количество захар (според предпочитанията). Бъркаме докато захарта се разтвори и се получи относително гъста боровинкова маса.

Завитите кифлички подреждаме върху хартия за печене и оставяме на топло да втасат. Намазваме ги с разбито яйце и печем в предварително загрята на 180 градуса фурна.

И след като вече ви почерпих за поредния си празник, отивам да стягам багажа защото е крайно време да открия ( и да закрия) ски-сезона тази година и да изразходя там някъде в снега натрупалата се (под формата на маса) енергия от обилното хранене през зимата.



Хубав празник! Бъдете весели и засмени!