Салата с рукола, сушени домати и сушени смокини

И тъй- да кажем, че е лято, че слънцето вече е ежедневие, денят достатъчно дълъг и времето в кухнята прогресивно намалява, за сметка на времето, прекарано навън. Идва и моментът, в който започваме да мислим за море, топъл пясък, посрещане на изгрева на брега и ... за коремни преси;)
Без да се вманиачаваме, разбира се. Винаги съм смятала, че диетите са най-голямата глупост, измислена на този свят, когато става дума за временно решение. Ако човек тотално не промени виждането си за храната и разходките, смисълът е никакъв. Тъжна и гладна пред телевизора, някак не си се представям. Но една вкусна салата, вместо вратна пържола, не само че ме кара да се чувствам нахранена, ами и вдига нивото на серотонина. Това за лятото. Зимата и вратната пържола го прави;)




Ще ви покажа моята нова любов, с която се открихме съвсем скоро- братята-гърци ни запознаха по време на морския ни уикенд преди месец. Оттогава се срещаме най-редовно, децата също се влюбиха, а и отгледаната у дома рукола си намери баш-майстора:

Салата с рукола, сушени домати и сушени смокини:

Продукти:
* 5-6 средни листа маруля или друга салата;
* една шепа (двойна) рукола;
* 5-6- сушени домата;
* 5-6 сушени смокини;
* 1 шепа (единична) натрошени орехи;
* балсамов дресинг, приготвен от 1 с.л. балсамов оцет, 1 к.л. мед, 3 с.л. зехтин, сол и черен пипер на вкус.



Приготвяне:

Нарязваме марулката, сушените домати и смокини на лентички и изсипваме всички продукти в купа. Овкусяваме с дресинга и е готово.