На Йоли

Когато срещнеш човек, който те кара да се усмихнеш и те предизвиква да се втурнеш да създаваш или улавяш красота, независимо за какво точно става въпрос, не бива да го подминаваш. Трябва да се опиташ да отвърнеш със същото- поне доколкото уменията и възможностите ти позволяват. Когато си срещнал Йоли, пък макар и само визуално и си се запознал с нея, няма как да не откликнеш на добрата идея да я зарадваш.

Честит рожден ден, усмихната Йоли!

Желая ти слънцето да е винаги в очите ти, да си много здрава, все така заразно позитивна и съзидателна!

Специално за теб от мен, твоите кокосово-боровинкови бисквитки и моето лошо изпълнение под някаква форма на музика!







И да знаеш само, проблемът с визията им е у мен- Джаста Праста отново чете-недочете и брашното ми е наполовина, затова са така недъгави, но пък са мнооого вкусни!Благодаря! Бъди здрава!


Специални благодарности и на Тики, чиято е идеята за това, а също и на Герчо, който се свърза с мен;)

Цветя за вас трите;)

На гости на Ева Тонева!!!

Аз съм един от щастливците, имали възможността на живо да пият два пъти с Ева- веднъж кафе и веднъж бира;) Освен истински професионалист, тя е и човек със страхотно чувство за хумор- срещите с нея са наистина приятни и запомнящи се. И когато ме покани да и гостувам хич даже не се колебах. Благодаря ти, Ева, удоволствието си е изцяло мое;))

Ева ме помоли освен да хапнем и да я разходя някъде. Много далече няма да ходим, но при цялата липса на зима тази година, един снежен поздрав от слънчево Пампорово мисля, че ще свърши работа. Няма да давам съвети за хотели, нито за почивки- просто ще нарамим ските или раниците, кой каквото си носи и ще се качим на Снежанка- оттук гледката винаги си заслужава, а и на припек кафето и чаят са особено приятни. А привечер на залез е направо вълшебно.

















После ще се спуснем със ските или ще слезем по пътеката или с лифта и ще сме доволни, че сме дишали дълбоко в планината.





А като стигнем долу, със сигурност ще сме огладнели и ще ни се иска да хапнем някоя лека, пролетна "манджичка", съвсем в унисон с времето навън. Ще се огледаме наоколо и ще забележим, че младата копривка вече е пораснала. Ще си наберем и ще приготвим нещо с нея. Точно това направих аз като се върнах- спагети с коприва, орехи и сушени домати.




Продукти:

* 4-5 чаши млада коприва;
* 6 с.л. едро смляни орехи;
* 3 скилидки чесън;
* сокът на един малък лимон или половин голям;
* 3/4 ч.ч. пармезан;
* 5 с.л. крем сирене;
* 8 сушени домата;
* 1 пакет спагети;
* натрошено бяло сирене за поръсване;
* зехтин, черен пипер, сол;



Приготвяне:

Копривата се измива добре и се поставя във вряща вода за около 30-40 сек, колкото да се махне парливостта и, но да се запази свежестта. Изплаква се и се поставя в ледена вода, После отново се изплаква и се слага в блендер. Към нея добавяме орехите, доматите, крем сиренето,чесъна, лимоновия сок и овкусяваме с подправките. Спагетите сваряваме според указанията на опаковката, изплакваме, сипваме в купа и добаваме сместа от блендера. Гарнираме с орехчета и по желание още сушени домати, маслини или каквото друго ни се стори добре. При мен само орехчета.

Благодаря ти, Ева! Специално за теб-стръкчета от току що цъфналите ми иглики:)

4-годишна Гъбка!

Дойде и този момент- милата, толкова прецакана се чувстваше, че нейният рожДЕН ДЕН е последен от серията, че направо ме хвана яд, че не съм я родила месец по-рано;) Обсъждаме този ДЕН ежеДНЕвно от края на миналата година и ето че той най-после дойде;) Ако още веднъж кажа "ДЕН", да знаете, че не е нарочно, от зациклянето на темата е;)
Та да кажем :"Честит рожден ден на малката Гъбка, която вече не е нито Гъбка, нито малка, а направо е една твърде взискателна млада госпожица, майка на няколко парцалени деца и кака на един куп истински бебета. Понякога тиранична, друг път много отзивчива и чаровна, с две думи: дете-мечта;)
Пожелавам и да е много здрава, много усмихната, да тропа с крака, само на сцената и да следва мечтите си, когато и стане ясно какви са;) А пък ние винаги ще бъдем до нея!

Торта няма да видите, защото е в работен вариант в хладилника, но ще ви почерпим с едни овесено-портокалови сладки ( идеята от Ани), с които ако не скрия на мига от децата, няма да черпим гостите на партито;)



Продукти:

* 1 ч.ч. брашно;
* 1/2 ч.ч. кафява захар;
* 1 яйце;
* 1 ч.ч. фини овесени ядки;
* 1/2 ч.л. бакпулвер;
* 3 с.л. масло;
* кората от 1 портокал;
* 3 с.л портокалов сок;
* 2 ванилии;
* стафиди и шоколодови парченца.



Приготвяне:

Смесваме в купа сухите съставки - брашното, захарта, овесените ядки, бакпулвера и ванилиите. Прибавяме мекото масло и портокаловата кора. Отделяме жълтъка от белтъка и слагаме жълтъка в сместа. Добавяме и портокаловия сок. Разбиваме белтъка на сняг и го смесваме с останалите съставки. Накрая добавяме стафидите и парченцата шоколад.
С ръка формяме сладките. Слагаме ги в тава, покрита с хартия за печене, на разстояние една от друга. Печем на 200 градуса около 20-30 минути или докато покафенеят леко.



На вас желая весел празник, какъвто и да е днешния ден, а аз отивам да се готвя за купон!

Моменти-Януари 2014

В началото беше мъглата:







После леко просветна:





След това направо си грейна:







Изкарахме много време на баира над нас.
Някои се търкаляха надолу:



Други нагоре:



Едвам намерихме шепа сняг да направим това:



Празнувахме:



И после най-накрая заваля сняг;)))





И Гъбата се разболя.Поседяхме вкъщи, но добре се наснимахме;)