петък, 13 юли 2012 г.

С дъх на кокос и малини!

Започвам една кратка серия от малини, тъй като и тази година, както и миналата, имаме огромния късмет да ги ядем в изобилие при всяко влизане и излизане от вкъщи, а пък вечер като се прибера от работа, започва голямото малино-творение. Е, далеч не е толкова голямо, просто е ежедневно и за моя радост, това е един от плодовете, които цялото семейство обича.




Като за начало стартирам с една кокосова панакота с малини. Рецептата отново взех от Ева Тонева и за да не се излагам с моите снимки пред нейните, смених ягодите с малини, ликьора със сироп и си намерих още едно оправдание:
Докато се опитвах да направя снимките, бързайки че след малко ще се стъмни, една муха и една Гъбка упорито ми "помагаха", като нито влизаха, нито излизаха от кадър;) Цялата тази история с малините има още една лоша черта- ежедневно хапваме малинови сладкиши, защото не мога хей така да ги оставя да си изгният или да ги изхвърля и това води до други нежелани ефекти, но това е положението. Така, вече мога да ви представя и рецептата:


Продукти:

* 400 мл кокосово мляко;
* 400 мл сладкарска сметана;
* 220 гр захар;
* 1 пакетче желатин;
* 2 шепи малини;


Приготвяне:

Желатинът се разтваря в малко студена вода и се оставя да набъбне.
През това време загряваме сметаната, кокосовото мляко и половината от захарта. В моментът, в който сместа започне да кипи, отстраняваме от огъня и към нея добавяме желатина. Разбъркваме и оставяме да се охлади. Разпределяме сместа в чаши и ги поставяме в хладилник за около 3 часа. Малините и останалата захар поставяме на котлона и бъркаме докато се получи малинов сироп, като внимаваме все пак да не се раздробят прекалено много. Разпределяме ги върху постегналите се десерти и заливаме с малиновия сироп.


51 коментара:

  1. Много приятно, даже великолепно, как ми се полягва на тая полянка, ммм представих си го! Поздрави от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Линче, тази полянка е винаги на разположение;)
      Благодаря ти! Поздрави и от мен!

      Изтриване
  2. Фантастично лятно предложение:)
    Ева ни е голям пример в много отношения, но ти също си нещо уникално-съвсем друг стил.
    На мен лично снимките ти много ми харесват!
    Прегръщам те Марта и ти пожелавам един чудесен ден!
    И да целунеш малката гъбка по палавата ръчичка*)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате, много си мила!
      Вярно е, че Ева е пример, също така е вярно, че моя стил е друг , само дето е на принципа видял и щракнал, т.е. никакъв;))))Прегръщам те сърдечно и ти желая разкошен уикенд!

      Ще я целуна от теб;)

      Изтриване
  3. Красота и уникално съчетание на вкусове и цветове.
    Онази ръчичка дето си снимала да я нацелуваш от мен.
    Снимките ти са вече за кой ли път казвам УНИКАЛНИИИИИИ!!!
    Прохладен и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зиче, вкусът наистина е страхотен. Незнам колко пъти го правих това вече с ягоди, а после и малини... нямаме насищане;)
      Благодаря ти!
      Много хубави почивни дни и на теб и онази ще я нацелувам;)

      Изтриване
  4. Ух, каза две вълшебни думички, даже три - малини, кокос, панакота! На куп са нещо много, много желано от всички у дома!
    Хубави почивни дни, Марте, и умната /абе умния винаги е за предпочитане, но и всички останали екстри, които може по природа да си носи, а и да е придобил :D/, че днес е 13-ти петък :)))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дивееее, вълшебни са и са три:) Вземи ги всичките. Иначе винаги правя компромис с умния;))))
      Обичам петък 13-ти;)

      Изтриване
  5. Ей на това му казвам разкош отвсякъде :)..и малини обичам ,за кокос съм ''луда'' и кремчетата ми легнаха трайно на сърце ,Мъхче !Снимките ти греят ,въпреки ''инвазията'' на мухата и пухкавата ръчичка :) !
    Целувки за един хубав петък и с пожелание за спокоен уикенд !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хехе, Ивана, мухата си беше класическа досадница;)
      Благодаря ти и нека и твоят уикенд бъде много хубав!

      Изтриване
  6. Мъхи, това наистина е разкош и аз ще го пробвам! Ама и снимките ти са страхотни, браво на теб:)
    Целувки и до скоро!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ев, благодаря!
      Със снимките е случайно;)
      И айде, дано наистина е скоро ( пролетта е далеч;)))))

      Изтриване
  7. Така преглъщам....страхотно! Е, и аз обожавам малини, но нямам честта да ги ядем в изобилие, а все се каня да бодна някое коренче....Малинов и вкусен уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марийче, те поне работа не искат, а се отблагодаряват стократно;)Бодни някъде на скришно един-два;)
      Благодаря ти, нека и твоят бъде свеж, плодов, прохладен и весел;)

      Изтриване
  8. Мъхче и на мене ми предстои една малинова вълна,защото от няколко дни се боря с една малинова "плантация" в Банско.Невероятни снимки си направила!А асистентката и нея си я бива!Да е жива и здрава и да яде малини до насита,че са много полезни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ей, Танче, щастливка си ти с плантацията;) Асистентката е незаменима;))) Благодаря ти и чакам да видим какво ти ще измайсториш от твоите малини.
      Хубава вечер!

      Изтриване
  9. Страхотно предложение, много красиви снимки! Обичам малини и не бих отказала да ги хапвам ежедневно! Свеж и усмихнат уикенд! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, благодаря!
      Прекрасен и прохладен нека бъде и твоят!

      Изтриване
  10. Mъхче, една сладка палава ръчичка е основно действащо лице на тази безумно вкусна пана кота :)
    Целувки за ръчичката и хубав петък за теб!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Дани,
      ръчичката си ги отнася целувките ежедневно, а аз пана котите;)))

      Хубав уикенд!

      Изтриване
  11. Мъхчеее,още щом отворих страницата и очите ми залепнаха!!!!!
    всичко е толкова пъстро и красиво,а тази малка ръчичка прави всяка снимка неповторима
    прегръдки и хубави почивни дни

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марийче, благодаря ти!
      Много хубави почивни дни и на теб!

      Изтриване
  12. Чудно десертче,Марте!
    Много добре ми подействаха твоите чудесни снимки!
    Благодаря за споделената красота !
    Поздрави и хубав следобед!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мира, благодаря!
      Радвам се, че ти въздействат. Така поне и някой друг освен мен ще се наслади, пък макар и само виртуално.
      Хубава вечер!

      Изтриване
  13. Много фотогеничен десерт :)
    А щом има кокос и малини, със сигурност ще ми хареса.
    Целувки за малката ръчичка и пожелания за хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, тук вече съм убедена, няма как да не се хареса;)
      Целувам ръчичката, а за теб сърдечни поздрави от нея;)

      Изтриване
  14. Е, че те онези снимки с ръката, влязла в кадър са си екстра - нещо различно, пък и показателно за нетърпението на един мишок.
    Подсещаш ме, че правих два десерта с малини, ама много семки, много нещо в тия, които купих, щом и аз, дето обичам малини, малко се озорих, няма какво да се сърдя на малкия, че ги отказа :))

    Хубав уикенд, бърборанке :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Федорска, смени малините;) Нашите нямат семки и се харчат като семки;)
      Дай и малкия насам да види малина;)
      И на другия коментар ще ти отговоря;)))

      Изтриване
  15. Забравих - снимките ти са с много естествени цветове, което за кулинарията е от съществено значение, поне за мен, защото като видя прекалено изсилени цветове във фотошопа и директно отсвирвам рецептата.
    Хайде, до :))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Аз фотошопа не го умея, ма ако можех, щях да махна мухата от първия кадър;)))
      Иначе благодаяр ти
      Хайде, до, до;))

      Изтриване
  16. Марта, страхотна комбинация на аромати!Кокос и нежни малини! Снимките ти са страхотни - много ми допадна цветовата композиция на дъските в едни опушени студени и пясъчне цветове и червените малини! Много ми е приятно да ги гледам!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бети, радвам се, че ти харесват;)
      Комбинацията иначе е страшно приятна, правих тази пана кота 3-4- пъти вече с различни червени плодове- винаги е чудесна
      Хубав уикенд!

      Изтриване
  17. Много свежа панакота! В последно време кокосовото мялко много ми се услажда, а в комбинация с малини ще е приятно! Благородно ти завиждам за домашните малинки! Хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Биби,
      и на мен така ми тръгнаха нещата с кокосовото мляко и забелязах, че в селския магазин до нас зареждат вече специално за мен по една консерва седмично;))))
      Благодаря ти!
      Хубави и на теб!

      Изтриване
  18. Сигурна съм, че и с малини десертът е разкошен! Благодаря за доверието и страхотните снимки! Прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ева,
      знаеш как е! Фен съм ти голям;) Прегръдки!

      Изтриване
  19. Великолепно! Поздравления!
    ...Какъв селски магазин, извинете!
    Прекъсвам - Хвана ме хремата! Инак - обожавам малини - КИХ...
    Sorry!
    Прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хехе, живеем в село Извор, та там има един магазин, в който продават кокосово мляко;)
      Оправяй се, махай я тази хрема;)Наздраве!
      И благодаря!
      Прегръдки и от мен!

      Изтриване
  20. Гъбката чудесно е влезнала в кадър, с тези малки пръстчета :-)
    Страхотно малиново изкушение! Снимките ти на открито са чудесни! И аз съм на малинова вълна от вчера. Едно половин кило отиде ей така за сорбе, а то става най-хубаво с онези меките, попрезряващи малини.
    Поздрави

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дени, дай да го видим това сорбе. Убедена съм, че ще се влюбя и в него, след като видя снимките ти;)
      Благодаря ти!

      Изтриване
  21. Страхотна си! Тъкмо се чудех какъв летен и лек десерт да направя и ти ми даде идеята...отивам да търся малини. Много апетитно изглежда панакотата ти! Поздрави и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марийче, прави се за минути, но е адски хубаво!
      благодаря ти!

      Изтриване
  22. Мъхче,просто си невероятна!!! Страхотен десерт, а за представянето му нямам думи:)
    Поздрави:)

    ОтговорИзтриване
  23. Много лятно, много ароматно и супер изкушаващо!!! Тъкмо се зарадвах, че имам малини (купих си ги вчера от път) и ми просветна ужасяващата истина, че ги забравих в колата :( Отивам да видя как е положението.
    На тази вкусотия няма да и се размине пробата! Хубава неделя, Мъхче!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Елти, направи ли малините;)))?
      Хайде покажи какво измисли;)
      Хубава седмица ти желая!

      Изтриване
  24. :):):) Мъхче, Гъбката заради мен е позирала, да знаеш!:) Голяма сладурана е да я нацелуваш непременно! Снимките ти са уникални, стила ти ми е любим! А тази пана кота и мен ме изкушава, но не знам дали бих се престрашила да снимам след вашите шедьоври!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Що заради теб, Бонбон? ;)) Ще я нацелувам!
      Иначе недей се срамува, всяка снимка носи своето послание, а това е най-важното;)
      Хубава седмица!

      Изтриване
  25. Е да,да снимаш по рецепта на Ева е много трудна ситуация,особено за лаик като мен,но пък ти си се спрвила страхотно и предложението е суперско,скъпа!Блазе ти за изобилието от малини,нашите тази година едни дребни,мършави и се изгубиха за отрицателно време.
    Целувки на малката пухкава ръчичка / и аз като се дупя на тревата си имам компания,но четиринога :) / .

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. С Ева мие трудно, но пък много изкушаващо и затова си позволявам;)
      Явно си за нови малиник, Роси, ма си струва нали?;))
      Целувам я пухкавелката, а за надупването по тревата- мен не ме ли зърна някъде;)))
      Поздрави на четириногата и другите Елискири у вас;)

      Изтриване
  26. Мммм, това го искам!!! Приказни снимки :)

    ОтговорИзтриване