Копчета за лазарките!

Там, където живея, всяка година на Лазаровден ( т.е. днес) по къщите обикалят лазарки и пеят песни за здраве. Всяка година съм безкрайно неподготвена, защото забравям какъв ден предстои и се налага да импровизирам с дарове като яйца, ябълки и лукчета. Тази година бях твърдо решена да се отнеса по сериозно към въпроса. Рано сутринта с голямата ми дъщеря отидохме и напазарувахме продукти за да приготвим нещо за момичетата. Още в 10 часа бяхме готови, виждахме ги и ги чувахме цял ден отнякъде, но така и не минаваха по нашата улица. До 17 часа, когато търпението на малката вече се беше изчерпало и устните и започнаха тъжно да се извиват в ъглите. В 17, 10 часа Ларарките бяха вече у дома, заметнаха бяла кърпа на рамото на дъщеря ми и пяха;) Ура!

Ние пък ги дарихме с домашно приготвени бисквитки, чинно опаковани от сутринта и чакащи реда си.

Ето и рецептата за бисквитките-копчета, идеята за които взех от блога на Dreamer. Благодаря Dreamer, знам че сега си по моретата някъде, така че щастливо плаване! Децата много им се радваха и весело подаваха кошничките си да ги напълним.

Продукти:
* 1 ч.ч меко масло;
* 1/4 ч.ч. кафява захар;
* 3/4 ч.ч. захар;
* 1 голямо яйце;
* 2 1/4 ч.ч. брашно;
* 3/4 ч.ч. какао;
* 1/4 ч.л. сол.

Приготвяне: ( копирам рецептата):

Мекото масло, двата вида захар и яйцето се разбиват на пухкав крем. Брашното, какаото и солта се размесват добре и се прибавят към останалите продукти при непрекъснато разбъркване с дървена лъжица. Полученото тесто се изсипва на набрашнен плот и се меси докато се получи меко тесто, което не лепне, след което се оставя в хладилника за около 30 мин. Приготвят се две кръгли формички с различен диаметър (аз използвах чашки) и дървено шишче, с което да се направят дупките на копчето. Охладеното тесто се разточва с дебелина 5 мм. и с по-голямото кръгче се изрязват копчетата, в центъра на копчетата с по-малкото кръгче се прави отпечатък, като не се натиска силно за да не се разкъса бисквитката.Накрая с шишчето се правят 4 дупки в центъра на по-малкото кръгче.Сладките се пекат в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 10 мин.

Честит празник на всички!