Vintage Merlot & Gourmet Sea Salt

Отдавна не съм готвила. Нямам предвид изобщо, а тук. И затова сега ще ви "зашеметя" с една "убийствена" рецепта. След толкова кавички би трябвало да е вече ясно, че рецептата няма да е голямата работа, но затова пък ефектна!
От известно време половинът изкарва някакво време от другата страна на кълбото и при едно от завръщанията си ми донесе бурканче с гръмкото име Vintage Merlot & Gourmet Sea Salt. Поразрових се за информация и освен, че за сетен път се убедих, че тези хора там се чудят как да си похарчат парите за глупости, разбрах и как се "приготвя". Не мога да отрека, че тази сол има доста приятен, леко киселичък вкус и характерен аромат на вино, а и някак доста бързо свикнах салатките ни да имат прекрасна розово-лилава поръска. И го направих. От приятел- винопроизводител взех дори малко люспи винена утайка, за дообогатяване на вкуса и цвета, но и без нея ще стане.



Продукти:

* 100 грама българска морска сол;
* 200 грама хубаво червено вино ( мерло);



Приготвяне;

Виното се оставя на относително тих огън да се изпари и концентрира. Когато количеството стане около един полегнал пръст, се добавя към солта и хубаво се разбърква. Разстила се върху хартия и се оставя да изсъхне на въздух ( по възможност слънце). Когато е готова, се изсипва в подходящ съд и се консумира умерено;)




Задава се дългоочакваният уикенд с хубаво време! Нека бъде!