Кокосови бисквитки с белтъци

От известно време насам дните са или безцветни, или объркващо шарени. На моменти светя в червено, искам зелено, а всъщност виждам в синьо. Но не онова I feeling blue, а другото, дето навежда на мисли за въздух, за простор, за чиста вода и други ей такива работи....Заиграх си в тази посока;)

Но бисквитките, които направих, са си почти бели;)



Ако и вие сте се сдобили с 5-6 белтъка, а не обичате целувки и не умеете да правите макарони, ето едно много лесно и вкусно решение:

Продукти:

* 100 гр. масло;
* 160 гр. кокосови стърготини;
* 150 гр. пудра захар;
* 5 белтъка;
* 50 гр. брашно.



Приготвяне:


Смесваме добре кокосовите стърготини с пудрата захар и брашното. След това добавяме маслото, което предварително сме разтопили и белтъците. Получава се лепкава еднородна маса, от която загребваме с лъжичка и изсипваме върху застлана с хартия за печене тава, като оставяме място между отделните бъдещи бисквитки. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса в продължение на 10-тина минути.