Да бъдеш добър не се възпитава. То се създава и претворява. Създаваш го в себе си, а децата копират. Без да се замисляш как точно го правиш. После само окуражаваш. И споделяш: със семейството-всички неща, които са те развулнували, а онова, което ни е в повече- с всички останали, които не са толкова големи късметлии като нас. Малкото се натрупва! И винаги има нужда от добри начинания!
Коледните базари са хубав начин да завършим годината с подобни мисли. И да посеем семето за следващата да творят доброта и да сбъдват желания.
Тази година дъщеря ми изнамери картинка в мрежата и каза:"Искам да направим ТОВА за базара. И както после сама каза: "Три дена ги правихме, а се продадоха за 3 минути". И удовлетворението се виждаше в очите и. Поуката, надявам се, също да е разбрала. Училището събра половината от необходимата сума за добра кауза.

Коледни кексчета на клечка
Продукти:
Малко са ориентировъчни, тъй като всичко се свежда до консистенция, а тя от своя страна зависи в голяма степен от марката на използваните продукти. От посочените количества, грубо излизат около 30 кексчета със среден размер.
за кекса:
* 3 яйца;
* 1 ч.ч. прясно мляко;
* 1 1/2 ч.ч. захар
* 3/4 ч.ч. олио;
* 2 ч.ч. брашно;
* 2 с.л какао;
* 100 гр. млечен шоколад;
* 1 бакпулвер.
за крема:
* 1 кутия крем сирене ( при мен Hochland);
* 2 с.л. мед;
* 50 гр. масло.
за глазурата:
* 150 гр. черен шоколад;
* 150 гр. бял шоколад ( използвах шоколадови перли за топене);
* поръски и декорации по желание.

Приготвяне:
Първо приготвяме кекса: разбиваме яйцата със захарта. Постепенно добавяме олиото, брашното с бакпулвера, какаото и прясното мляко. Разтопяваме шоколада на водна баня и когато е охладен леко, добаваме към сместа. Тестото се изсипва в намазнена и набрашнена ( или покрита с хартия за печене) форма и се слага в предварително загрята на около 180 градуса фурна. Пече се до почти суха клечка:). Оставяме го да изсъхне хубаво ( при мен едно денонощие).
На следващият ден приготвяме крема. Натрошаваме на трохи кекса ( най-лесно е в блендер) и смесваме с крема. Идеята е да се получи лесна за оформяне на топчета маса. Ако сместа изглежда ронлива, добавяме още малко масло. Ако не е достатъчно сладко, добавяме пудра захар към маслото. Всичко е въпрос на преценка. След като оформим топчетата, ги слагаме в хладилник да стегнат за няколко часа ( поне 1-2ч.). После идва момента да забием клечки във всяко едно кексче. За целта разтапяме съвсем малко шоколад, топваме всяка клечка в него и набучваме по кексчета. Следва ново поставяне в хладилника за да стегнат клечките за кексчетата. Аз отново оставих за довършване на следващият ден. На последната стъпка, разтопяваме двата вида шоколад и подготвяме декорациите. Топваме всяко кексче в шоколадова смес и декорираме.
Тези неща могат да се правят от всичко и с всякакви декорации. аз обаче не харесвам вкуа на зафарните покрития, затова наблегнахме на шоколад и захарни поръски.
Декорацията е изцяло дело на двете момичета у дома, та ако нещо не е в разрез с представите ви за красота, да кажем, че са просто шаренки;)

Винаги има нужда от добри начинания!
Весели празници!